Gıdalardaki toksik kimyasal maddelerin bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkileri son yılların en önemli araştırma konularının başında geliyor. Gıdalarda ve sularda yaygın bir şekilde bulunan pestisitler, yani tarım zehirleri de tartışılan meselelerden biri. Gıda Mühendisi Dr. Bülent…devamını oku 
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Dört Mevsim Ekolojik Yaşam Derneği işbirliği ile yürütülen “Güdül’de Gıda Topluluklarıyla Agroekolojik Dönüşüm” projesi kapsamında ilk kez 2020’de kurulan Güdül Köy Pazarı, 21 Ağustos Pazar günü Çarşı Meydanı’nda yeniden…devamını oku 
Doğayla olan alışverişimizi kaybedip, sürekli talep ettiğimiz bu düzenin dışına çıkarak, toprağa dokunarak ve hissederek, güven ve dostluk ile inşa edebileceğimiz sürdürülebilir bir hayat… Mümkün müdür cidden? En azından denemeye değer dedim! Her sabah gün…devamını oku 
Salda Gölü, Burdur Gölü ve Marmara Gölü’nde yapılan tahribat; Konya’da kuraklık nedeniyle meydana gelen obruklar; normal bir doğa olayıyken afete dönüşen sel felaketleri; Trakya Bölgesi’nde ayçiçeği tarlalarında ve mısırda görülen çayır tırtılı istilası… Yürütülen hatalı…devamını oku 
Patlıcan Asyalı bir bitkidir. 7. yüzyıldan itibaren başlattıkları fetihlerin sonucu olarak Akdeniz Havzası'na ve İspanya’ya kadar giden Araplar çoğunlukla Hint ve Pers kültüründen almış oldukları yeni yiyecekleri, Ortaçağ Avrupası’na tanıtmışlardır. Osmanlı’da ise çok sayıda patlıcan…devamını oku 
Tarım zehirleri sebebiyle 2022 yılının ilk yarısında Avrupa Birliği’nden Türkiye kaynaklı 259 bildirim yapıldı. Gıda güvenliği ve sağlıklı bir gelecek için mücadele eden Zehirsiz Sofralar Platformu, Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan sorumlu ve önlemini baştan alan…devamını oku 
Gençlerin çevre ile ilgili farkındalıklarını ve ekolojik okuryazarlıklarını artırmayı hedefleyen “Gençler için Agroekoloji Eğitimi” proje ortakları Fransa’da bir araya geldi. Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin Gençler için Agroekoloji Eğitimi (AYE!) projesi kapsamında, 20-24 Haziran 2022…devamını oku 
Diverfarming, Recare ve iSQAPER projelerinin işbirliğiyle Avrupa çapında yapılan bir araştırmaya göre, konvansiyonel tarım uygulamaları kapsamındaki tarım toprakları, organik tarım yapılan topraklardan 10 kata kadar daha yüksek pestisit seviyesi içeriyor.
devamını oku
Buğday Derneği, %100 Ekolojik Pazarlar’da tezgâh açan ve ürünleri ile yer alan ekolojik üreticilerin arazilerine ziyaretlerini sürdürüyor. Türkiye’de ekolojik ürünlerin iç pazarda adil, sürdürülebilir, güvenilir bir alışveriş modeli ile tanıtılması ve yaygınlaştırılması amacıyla Buğday…devamını oku 
Mevsimsel Beslen Takvimi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü özverili bir çalışmayla, Türkiye’nin farklı bölgelerinden 36 üreticinin ve 10 uzmanın bilgi, tecrübe ve gözlemlerine dayanarak hazırlandı. Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama…devamını oku