
Haberler


Belediyeler yağmur suyu hasadı için harekete geçti
İklim krizi nedeniyle yaşanan kuraklık, beraberinde su krizini de getirdi. Bazı belediyeler çözüm olarak yağmur suyunu değerlendirmek için projeler geliştiriyor. Ankara Büyükşehir Belediyesi, 40 parka yağmur suyu depolama sistemi kuracağını ve park, bahçe ve rekreasyon alanlarını bu depolardaki suyu kullanarak...
Bahçeciliğe Giriş ve Ekolojik Yaşamın Temelleri – 25-26 Ocak 2021
Doğa tahribatı ve güvenilir, sağlıklı gıdaya erişim konusunda her gün endişe verici haberler okuyoruz. Şehirde yaşıyor ve “ben tek başıma ne yapabilirim?” diye düşünüyorsanız, yapabileceğiniz “çok şey” var. Buğday Derneği’nin bahçecilik ve ekolojik yaşam konusunda deneyimli ekibi tarafından hazırlanan Bahçeciliğe Giriş...
Çöpü Servete Dönüştürmenin Yolu: Siyah Asker Sineği
Prof. Dr. Volkan Dündar, organik atıkları toprak ve insan sağlığına zarar vermeden protein açısından çok değerli yem ve gübreye dönüştüren siyah asker sinek larvalarının yaşam döngüsünü anlattı. Yazı: Prof. Dr. Volkan Dündar Siyah asker sinek larvaları organik atıkları yararlı kaynaklara...
“Ot var, çiçek var, sevdalığa çare var.”
Sürdürülebilir ve bütüncül mutfağın şehirdeki uygulamaları konusunda atölyeler düzenleyen, yemek kültürü yazarı ve ‘İnce Kiler’in kurucusu Nazlı Pişkin ile kokulu ot ve baharata dair konuştuk. Nazlı Pişkin Nazlı Pişkin, Akdenizli bir ailenin çocuğu olarak Ege'de, yiyeceklerin hikayelerinin anlatıldığı sofra başı...