Mevsimsel Beslen Takvimi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü özverili bir çalışmayla, Türkiye’nin farklı bölgelerinden 36 üreticinin ve 10 uzmanın bilgi, tecrübe ve gözlemlerine dayanarak hazırlandı. Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama…devamını oku 
Doğa tahribatı ve güvenilir, sağlıklı gıdaya erişim konusunda her gün endişe verici haberler okuyoruz. Şehirde yaşıyor ve “ben tek başıma ne yapabilirim?” diye düşünüyorsanız, yapabileceğiniz “çok şey” var. Buğday Derneği’nin bahçecilik ve ekolojik yaşam konusunda…devamını oku 
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü Zehirsiz Sofralar projesi, Avrupa Birliği desteğiyle hayata geçirilen en iyi 10 proje arasında yer alarak videolaştırıldı. Zehirsiz Sofralar projesi kapsamında, “Tüm canlılar için Zehirsiz Sofralar” talebiyle bir araya gelen…devamını oku 
Mevsimsel Beslen Takvimi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü özverili bir çalışmayla, Türkiye’nin farklı bölgelerinden 36 üreticinin ve 10 uzmanın bilgi, tecrübe ve gözlemlerine dayanarak hazırlandı. Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama…devamını oku 
Buğday Derneği’nin proje ortağı olduğu, AB Erasmus+ programı tarafından desteklenen Akdeniz Agroekoloji Kervanı - MedCaravan projesi kapsamında, 22 Şubat #CSADay - Topluluk Destekli Tarım Günü’nde “Akdeniz’de Topluluk Destekli Tarım Çiftlikleri Nasıl Yönetiliyor?” başlıklı bir etkinlik düzenleniyor.…devamını oku 
Sağlıklı olduğunu sandığımız bir çok besin maddesinin aslında zehir olduğunu, soframıza gıda diye zehir koyduğumuzu biliyor muydunuz? Tarım ve gıda sektöründe kullanılan pestisit nedeniyle sadece insanlar değil hayvanlar ve doğa da zehirleniyor. Röportaj: Leyla Alp…devamını oku 
Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama koşullarının gelişmesi sayesinde neredeyse her türlü sebze ve meyveyi dört mevsim bulmak mümkün olsa da, uzmanlar mevsimsel ve taze beslenmenin hem doğa hem de insan sağlığı…devamını oku 
Buğday Ekolojik Yaşam Dergisi’nin kış sayısında yayınlanan Tezgâhın Ardındaki Kahramanlar video serisinde, Kırşehir Kaman’daki aile işletmelerinde ekolojik üretim yapan Emrah Kulaksız’ı konuk ediyoruz. Özel sektördeki işinden ayrıldıktan sonra, babasının kendi çocukluğundaki lezzetleri bulma hayaline ortak…devamını oku 
Agroekoloji, sürdürülebilir tarım-gıda sistemlerini organize eden uygulamalara, insanlara ve topluluklara dayalı olarak gelişir. Kültürel ve ekonomik köklerinde “köylü tarımı’’ vardır. Yazı: Anna Morera, DEAFAL Çeviri: Deniz Saygı Erasmus+ tarafından desteklenen MedCaravan Projesi, Ekim 2020’de başladı.…devamını oku 
Gıdalarımızı geleneksel yolla uzun süre muhafaza edebilmek için sadece tohumun geleneksel, yerel olması ve gıdaları işleme teknikleri yeterli değil; gıdanın muhafaza edildiği kaplar ve muhafaza edildiği mekânlar da önemli. Muhafaza kapları ahşap, toprak ya da…devamını oku