Gıda endüstrisinin marketlerde ve pazarlarda sunduğu “zengin” ürün seçeneklerinin insan bedenini beslemediği gibi toprak ve sudaki canlılığı öldürdüğünün farkına varanlar, sofrasına koyduğu gıdanın sorumluluğunu alıyor ve “gerçek gıda” arayışına girişiyor. Yiyeceklerinin nerede, kim tarafından, nasıl…devamını oku 
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği olarak, afetlere ve krizlere dayanıklı bir üretim modeli oluşturmak üzere iki yıl önce başlattığımız Hatay’da Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm projesine katılan çiftçilerimiz ekonomik ve ekolojik anlamda dirençli modeller oluşturma yolunda…devamını oku 
İklim değişikliğinin merkez üssü haline gelen Akdeniz havzasında, küçük ölçekli çiftçileri Tarımsal Ormancılık (Agroforestry) çatısı altında buluşturan bir proje hayata geçiyor. Geleneksel Akdeniz bilgeliği, modern agroekolojik yöntemlerle birleşerek toprağa nefes aldıracak. AB tarafından Erasmus+ programı…devamını oku 
Agroekolojide Yaratıcı Öğrenme projesi kapsamındaki yönetim toplantısı ve eğitim 19-21 Kasım 2025 tarihlerinde Selanik Yunanistan’da yapıldı. Toplantıda projenin bundan sonraki aşamaları olan gençlik atölyeleri, videolar ve podcast’ler üzerine konuşuldu. Yunanistan’dan Addart, İnsan Kütüphanesi ile ilgili…devamını oku 
Yazı: Isabel Alvarez Vispo, URGENCI Başkanı Dünyanın dört bir yanından yüz kadar katılımcı, Fransa’nın Villarceaux kentinde düzenlenen Uluslararası Topluluk Destekli Tarım Ağı URGENCI’nin dokuzuncu uluslararası sempozyumunda “Dayanışma Tohumlarıyla Topluluğu Yeşertmek” sloganı altında bir araya geldi.…devamını oku 
Yazı: Franziska Hämmerli, FiBL (Organik Tarım Araştırma Enstitüsü), Çeviri: Büşra Demircan (Gönüllü İletişim Ekibi), Fotoğraf: Buğday Arşivi 5 Aralık Dünya Toprak Günü’nde gözler, toprak üzerine yürütülen en kapsamlı çalışmalardan biri olan İsviçre’deki DOK denemesine çevrildi.…devamını oku 
Hazırlayan: Gülnakış Demiren (Gönüllü İletişim Ekibi), İllüstrasyon: Neval Ergün (Gönüllü İletişim Ekibi) Tatlandırıcılar, gıdalara şekere benzer bir tatlılık vermek için kullanılan maddelerdir. Aspartam, sukraloz, asesülfam-K, sakarin ve stevia gibi yoğun tatlandırıcılar ile eritritol ve ksilitol…devamını oku 
Geçtiğimiz yılın ikinci yarısında WWOOF Türkiye / TaTuTa ağına 5 yeni çiftlik katıldı. Sizi bu çiftliklerle bir an önce tanıştıralım, 2026 yılını planlarken tüm seçeneklerinizi görebilin istedik. Doğa dostu çiftliklerde günlük yaşamı paylaşarak ekolojik sebze,…devamını oku 
İklim alanında çalışan 16 sivil toplum kuruluşundan oluşan İklim Ağı, 12 maddede Türkiye’nin “2025 İklim Karnesi”ni hazırladı. Karnede, Türkiye’nin 2025’te kömürden çıkmak yerine kömürlü termik santral şirketlerine teşviklerini devam ettiren politikaları ve sera gazı emisyonlarını…devamını oku 
Ekonomik ve ekolojik anlamda dayanıklı bir gıda sistemi için çalışıyoruz. Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği olarak, afetlere ve krizlere dayanıklı bir üretim modeli oluşturmak üzere iki yıl önce başlattığımız Hatay’da Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm projesine…devamını oku