Tüketici-arıcı işbirliği Bu süreçte sadece üreticilere değil tüketicilere de sorumluluk ve görevler düşüyor. Tüketiciler de, doğayla uyum içinde ve sürdürülebilir bir üretimi desteklemek için, ekonomik güçleri çerçevesinde doğru besini ve doğru üreticiyi bulmaya çalışmalıdır. Doğru…devamını oku 
Nasıl yapalım? Temel malzemeler aynı olsa da her ailenin kuşaktan kuşağa aktarılan, somut olmayan kültürel miras olarak da nitelendirebileceğimiz aşure tarifi vardır. Biz en iyisi edebiyatımızın usta kalemlerinden Refik Halid Karay’dan bir tarif alalım. Karay,…devamını oku 
3) Temelde karşılıklı dayanışmanın önemini görüyoruz burada aslında. Sadece insanlar arasında değil, hem türler arası bir dayanışma hem de doğa ile dayanışma söz konusu. Peki göç rotanız nasıl? Nasıl yaşıyorsunuz? Bundan bir otuz kırk sene…devamını oku 
Şimdi sizinle bir egzersiz yapacağız. Lütfen aşağıdaki 50 kelimeyi tek tek okuyun ve okuduğunuz her kelimeyle ilgili zihninizde somut bir eylem canlandırın ya da 5-10 saniye o kelimenin anlamını düşünün. Kimilerimizi somut eylemler, kimilerimizi anlamlandırmalar…devamını oku 
Dünya Ekonomik Forumu'nun ev sahipliği yaptığı Food Action Alliance (FAA), Kolombiya’dan Güney Afrika'ya kadar çok paydaşlı ortaklıklar ve yatırımlar aracılığıyla gıdanın üretim, işleme, tüketim şeklini değiştiriyor. Bu çalışma, gezegenimizi koruyacak, doğal kaynakları koruyacak ve gelecekteki…devamını oku 
İmece kültürünün yaşatılması: Mevsimsel üretimlerin yoğun olduğu dönem ve ihtiyacı olan ürünlerde, topluluk üyeleri bir araya gelir ve üreticilerin tarlalarında imece usulü hasat gerçekleştirir, el emeği gerektiren işlere de destek olur. Dayanışma sadece ürünleri satın…devamını oku 
Buğday E-Dergi’de yayınlanan Tezgâhın Ardındaki Kahramanlar serisinin yeni bölümünde %100 Ekolojik Pazarlar üreticisi Hıdır Oktay’ı konuk ediyoruz. Elta-Ada Çiftliği kurucusu Hıdır Oktay, tarım adası Gökçeada’daki 3100 dekar arazide 2004 yılından bu yana bitkisel ve hayvansal…devamını oku 
Buğday Derneği’nin dijital ortamda yayınladığı Buğday E-Dergi’nin 10. sayısı 21 Haziran, yaz gündönümünde okurlarıyla buluştu. Yeni sayının kapak konusu: “Suya Sahip Çıkmak” Buğday E-Dergi, ekolojik dönüşüme ihtiyaç duyanların bu konuda bilgilenirken, bir yandan da bu…devamını oku 
Son 55 yıldır yüzlerce vahşi yaşam sesini birleştirerek küresel habitatların dokusunu ve şekillerini kayıt altına alan ses ekoloğu Bernie Krause; sadece bu habitatların güzelliğini iletmekle kalmayıp, vahşi yaşamımızı harap eden iklim krizinin aciliyetine de dikkat…devamını oku 
Küresel sıcaklıklar yükseldikçe, soğuk bölgelerdeki ağaçlar uzatılmış bir büyüme mevsiminden faydalanıyor. Daha uzun bir büyüme mevsimi, daha kalın büyüme halkalarına ve dolayısıyla genel olarak daha yüksek ahşap üretimine yol açar. Ancak, çalışmalar uzun büyüme mevsimlerinin…devamını oku