Hatay’da agroekolojik yöntemlerle yetiştirilen yerel karakılçık buğdayını üreten çiftçi sayısı 3 yılda 1’den 12’ye, üretim alanı ise 44 dönümden 100 dönüme yükseldi. 2026 yılında 100 dönüm arazide agroekolojik yöntemlerle yetiştirilen karakılçık buğdayları Haziran ortasında hasat…devamını oku 
İTÜ Ayazağa’dan Boğaziçi’ne, Türkiye’de üniversite kampüsleri yalnızca öğrenme değil, üretme ve birlikte yaşama alanlarına dönüşüyor. Bostanlar etrafında kurulan bu yeni ağ, gençlerin toprağa dokunarak hem gıdayı hem de hayatı yeniden düşünmeye başladığı sessiz bir dönüşümü…devamını oku 
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği olarak İtalya, Lübnan, Portekiz ve Yunanistan’dan sivil toplum kuruluşlarıyla birlikte, iklim krizinin olumsuz etkilerine karşı dirençli yapılar oluşturan agroekolojik tarımsal ormancılık uygulamalarının haritasını çıkarıyoruz. Akdeniz iklim krizinin ateş hattında! Akdeniz…devamını oku 
Sabahın erken saatlerinde Foça’nın Kozbeyli köyünde çamur diz boyu. Gece yağan yağmur toprağı ağırlaştırmış. Kümeste 250 genç tavuk var. Henüz yumurtlamıyorlar. Ama aslında çoktan bir şey üretmiş durumdalar: Güven! Röportaj: Beyza Özel - Buğday Derneği…devamını oku 
Hazırlayan: Taha Akkoca - Buğday Derneği İletişim Gönüllüsü Pestisitler halk arasında yaygın olarak "tarım ilacı" olarak adlandırılsa da, aslında biyolojik yapıları etkilemek üzere tasarlanmış toksik (zehirli) kimyasallardan oluşuyorlar; bu nedenle onlara "tarım zehiri" demek daha…devamını oku 
Market raflarında gördüğünüz paketli ürünlerin büyük bir kısmı; cipsler, krakerler, kahvaltılık gevrekler, gazlı içecekler, hazır çorbalar, sosis salam gibi işlenmiş et ürünleri, dondurulmuş hazır yemekler, bisküviler, “sağlıklı” veya “light” gibi etiketlerle satılan bazı ürünler, içerdikleri…devamını oku 
Gıda endüstrisinin marketlerde ve pazarlarda sunduğu “zengin” ürün seçeneklerinin insan bedenini beslemediği gibi toprak ve sudaki canlılığı öldürdüğünün farkına varanlar, sofrasına koyduğu gıdanın sorumluluğunu alıyor ve “gerçek gıda” arayışına girişiyor. Yiyeceklerinin nerede, kim tarafından, nasıl…devamını oku 
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği olarak, afetlere ve krizlere dayanıklı bir üretim modeli oluşturmak üzere iki yıl önce başlattığımız Hatay’da Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm projesine katılan çiftçilerimiz ekonomik ve ekolojik anlamda dirençli modeller oluşturma yolunda…devamını oku 
İklim değişikliğinin merkez üssü haline gelen Akdeniz havzasında, küçük ölçekli çiftçileri Tarımsal Ormancılık (Agroforestry) çatısı altında buluşturan bir proje hayata geçiyor. Geleneksel Akdeniz bilgeliği, modern agroekolojik yöntemlerle birleşerek toprağa nefes aldıracak. AB tarafından Erasmus+ programı…devamını oku 
Yazı: Franziska Hämmerli, FiBL (Organik Tarım Araştırma Enstitüsü), Çeviri: Büşra Demircan (Gönüllü İletişim Ekibi), Fotoğraf: Buğday Arşivi 5 Aralık Dünya Toprak Günü’nde gözler, toprak üzerine yürütülen en kapsamlı çalışmalardan biri olan İsviçre’deki DOK denemesine çevrildi.…devamını oku