İklim krizinin tarımsal üretimi giderek daha fazla etkilediği, savaşların ise gıda tedarik zincirlerini kırılganlaştırdığı bir dönemde Slow Food, dünyanın dört bir yanındaki üreticileri, aşçıları, aktivistleri ve gıda topluluklarını yeniden aynı sofranın etrafında buluşturuyor. Terra Madre…devamını oku 
Yazı: Ahmet Taha Akkoca - İletişim Gönüllüsü (Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğrencisi) | Fotoğraf: Solarbaba Son zamanlarda gündemimiz COP31. BM İklim Değişikliği Konferansı’nın Türkiye’nin ev sahipliğinde gerçekleşiyor olması bir yana Nepal’de yaşanan…devamını oku 
Tarım sektöründe hem yerel düzeyde hem de küresel ölçekte yaşanan krizler, mevcut endüstriyel üretim modelinin ne kadar kırılgan hale geldiğini açıkça ortaya koyuyor. Üreticilerin yaşadığı borç kıskacı ve girdi maliyeti baskısına karşılık, doğa dostu ve…devamını oku 
2013 yılından bu yana Ağustos-Kasım ayları arasında Kayseri’de hizmet veren Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, bu yıl da 9 Ağustos’ta kapılarını açtı. Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR), Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kocasinan Belediyesi…devamını oku 
Mevsimsel Beslen Takvimi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü özverili bir çalışmayla, Türkiye’nin farklı bölgelerinden 36 üreticinin ve 10 uzmanın bilgi, tecrübe ve gözlemlerine dayanarak hazırlandı. Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama…devamını oku 
Hatay’ın bereketli topraklarında Mahmut Bulut’un elleriyle yetişen biberler, Defne Kadın Kooperatifi’nin mutfağında Nesrin Deli’nin emeğiyle salçaya dönüşüyor. “Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm Projesi”yle kaynayan bu lezzet, sadece salça değil; dayanışmanın, sevginin ve yeniden kök salmanın bir…devamını oku 
Mevsimsel Beslen Takvimi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü özverili bir çalışmayla, Türkiye’nin farklı bölgelerinden 36 üreticinin ve 10 uzmanın bilgi, tecrübe ve gözlemlerine dayanarak hazırlandı. Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama…devamını oku 
Afyonkarahisar Ersöz Ekolojik Çiftlik kurucuları Erdal ve Havva Ersöz sonbaharda hasat yaparken bir yandan da kışlıkları hazırlıyor ve doğayla uyum içinde her anın tadını çıkarıyor. Gelin sonbaharın anlamını onlarla birlikte keşfedelim! Yazı: Beyza Özel Fotoğraflar:…devamını oku 
Mevsimsel Beslen Takvimi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü özverili bir çalışmayla, Türkiye’nin farklı bölgelerinden 36 üreticinin ve 10 uzmanın bilgi, tecrübe ve gözlemlerine dayanarak hazırlandı. Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama…devamını oku 
2013 yılından bu yana Ağustos-Kasım ayları arasında Kayseri’de hizmet veren Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, bu yıl da 17 Ağustos’ta kapılarını açtı. Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği (KAPTAR), Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Kocasinan Belediyesi…devamını oku