ENGLISH
DESTEK OL!
Gönüllü Ol

Etiket: Gıda

Kayseri’de organik tarım bereketi artıyor

Yayınlanma Tarihi: 13 Kasım 2022 Kategori: Anasayfa
Kayseri’de organik tarım bereketi artıyor
Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar bereketli bir sezonu geride bıraktı. Pazarın 2022 yılı satış verileri Kayseri’de organik üretimin geliştiğini, zehirsiz ve yerel gıdaya olan ilginin arttığını ortaya koyuyor. Kayseri Erciyesevler’de ikinci bir %100 Ekolojik Pazar’ın…
devamını oku

İstanbul yerel gıda sistemi paydaşları buluştu

Yayınlanma Tarihi: 6 Kasım 2022 Kategori: Anasayfa
İstanbul yerel gıda sistemi paydaşları buluştu
“İstanbul ve Setúbal’da Yerel Yönetimler ile Yerel Gıda Sistemini Dönüştürmek” projesini başlatan Buğday Derneği, İstanbul’da faaliyet gösteren gıda toplulukları, tüketici kooperatifleri ve bu alanda çalışan STK ve sivil inisiyatiflerin katılımıyla bir toplantı düzenledi. Buğday Ekolojik…
devamını oku

[Taşlıca Köyü-1] Geçmiş yaşamların bilgisi geleceğimizi aydınlatabilir

Yayınlanma Tarihi: 3 Kasım 2022 Kategori: Basında Biz
[Taşlıca Köyü-1] Geçmiş yaşamların bilgisi geleceğimizi aydınlatabilir
Saklı coğrafyalarda doğayla uyum içinde şekillenen kültürünü sürdüren bir avuç insan... Bir yandan endüstrileşmenin baskısına direnirken, diğer yandan derinleşen gıda ve iklim krizleriyle başa çıkmamıza yardımcı olabilecek yöntemlere rehberlik ediyorlar. Marmaris’in güneybatısındaki Taşlıca Köyü’nün sakinleri,…
devamını oku

Mevsimsel Beslen Takvimi | Kasım 2022

Yayınlanma Tarihi: 1 Kasım 2022 Kategori: Anasayfa
Mevsimsel Beslen Takvimi | Kasım 2022
Mevsimsel Beslen Takvimi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yürüttüğü özverili bir çalışmayla, Türkiye’nin farklı bölgelerinden 36 üreticinin ve 10 uzmanın bilgi, tecrübe ve gözlemlerine dayanarak hazırlandı. Her ne kadar gıda ithalatı, sera üretimi ve depolama…
devamını oku

Standartlara meydan okuyan kadim hazır gıda: Tarhana

Yayınlanma Tarihi: 28 Ekim 2022 Kategori: E-Dergi
Standartlara meydan okuyan kadim hazır gıda: Tarhana
Dünyanın en eski hazır gıdası tarhana olabilir. Asya’nın ortasından başlayıp Ortadoğu’ya, Anadolu'ya, Balkanlar’a hatta Finlandiya’ya dek uzanan ve asırlar süren uzun bir serüveni var tarhananın. Yolculuğu boyunca uğradığı toprakların ve iklimlerin olanaklarıyla çeşitlenen, zenginleşen tarhana…
devamını oku

Tezgâhın Ardındaki Kahramanlar: Murat Gül

Yayınlanma Tarihi: 22 Ekim 2022 Kategori: Anasayfa
Tezgâhın Ardındaki Kahramanlar: Murat Gül
Buğday E-Dergi’nin Güz 2022 sayısında yayınlanan Tezgâhın Ardındaki Kahramanlar serisinin yeni bölümünde organik tarım üreticisi Murat Gül’ü konuk ediyoruz. Farge Organik’in kurucularından Murat Gül, İzmit’in orman köyü Fethiye’de organik tarım yönetmeliğine uygun olarak 75’ten fazla…
devamını oku

16 Ekim Dünya Gıda Günü: Sağlıklı gıda için dayanışma

Yayınlanma Tarihi: 16 Ekim 2022 Kategori: Anasayfa
16 Ekim Dünya Gıda Günü: Sağlıklı gıda için dayanışma
FAO, 2022 Dünya Gıda Günü'nde “Kimseyi Geride Bırakma” diyerek sürdürülebilir bir dünya’nın herkesin önemli olduğu bir dünya olduğunu vurguluyor. Tüm insanların gıda, beslenme, barış ve eşitlik hakkını önceliklendirmek için dayanışma içinde birlikte çalışmalıyız. Bir yanda…
devamını oku

Doğa Konuşmaları – Mevsimsel Beslenme

Yayınlanma Tarihi: 3 Ekim 2022 Kategori: Basında Biz
Doğa Konuşmaları – Mevsimsel Beslenme
Buğday Derneği Medya ve İletişim Sorumlusu Gözde Özbey, NTVRadyo’da yayınlanan Doğa Konuşmaları programına konuk olarak mevsimsel beslenmenin ekolojik ve doğayla dost bir yaşam için önemini anlattı. https://soundcloud.com/ntvradyo/doga-konusmalari-117bolum-mevsimsel-beslenme?utm_source=clipboard&utm_medium=text&utm_campaign=social_sharing
devamını oku

İzmir’de “Agroekolojiye Giriş Kampı” etkinliği

Yayınlanma Tarihi: 27 Eylül 2022 Kategori: Anasayfa
İzmir’de “Agroekolojiye Giriş Kampı” etkinliği
Buğday Derneği, Akdeniz Agroekoloji Kervanı - MedCaravan Projesi kapsamında İzmir Karaburun’da, 23-25 Eylül 2022 tarihlerinde Agroekolojiye Giriş Kampı gerçekleştirdi. Geleneksel agroekoloji bilgisinin derlenmesi ve agroekolojinin yaygınlaşması amacıyla Buğday Derneği tarafından yürütülen Akdeniz Agroekoloji Kervanı –…
devamını oku

Paylaş