25 katýlýmcý (tezgâh sahibi) ve 48 tezgâhla baþlayan Þiþli %100 Ekolojik Pazar, 56 katýlýmcý ve 250’ye varan tezgâhla devam ediyor. 33 üretici ve 14 temsilci yer alýyor.
Ekolojik ürün nedir ve neden ekolojik ürünler?10 Haziran 2005 ve 25841 sayýlý “Organik Tarýmýn Esaslarý ve Uygulanmasýna Ýliþkin Yönetmelik” ve eklerine uygun olarak tohumdan hasata, hasattan tüketicinin eline ulaþýncaya kadar tüm süreçlerde insan saðlýðýna zararlý hiçbir kimyasal girdi, katký maddesi ve yöntem kullanýlmadan, doðaya ve tüm canlýlara zarar vermeden üretilen kontrollü ve sertifikalý ürünlerdir.
Ekolojik Üründe Fiyat Nasýl BelirleniyorYoðun emek (ot ilacý yerine insan iþ gücü) ve ekolojik tohum, zararlý tuzaklarý gibi pahalý girdiler
%100 Ekolojik Pazarda DenetimTarým il müdürlüðü ve ilçe müdürlüklerince belirli periyotlarla denetimler yapýlmakta, tezgah sahiplerine bilgilendirme/eðitim verilmektedir.
Yeni Pazar Kartal’da AçýlýyorÝstanbul’un ikinci %100 ekolojik pazarý, Buðday Derneði ortaklýðýýnda Kartal Belediyesi tarafýndan kurulacak.
Þiþli Pazarý’nda Naylon Poþet KullanýlmýyorKasým ayýndan itibaren %100 Ekolojik Pazar’da poþet kullanýmý kaldýrýlarak, bez çanta, file, sepet ve kesekâðýtlarý kullanýlmaya baþlandý
Þiþli %100 Ekolojik Pazarýn Müdavimleri Anlatýyor...Þiþli %100 Ekolojik Pazarýn müdavimleri bakýn paar hakkýnda neler söylüyorlar...
%100 Ekolojik Pazar’da Bir GünBuðday Ekolojik Yaþamý Destekleme Derneði olarak Þiþli Belediyesi’nin ortaklýðý ile Haziran 2006’da “Gelin filenizi saðlýkla doldurun” çaðrýsýyla çýktýk yola…
Aldýðýnýz domatesin yetiþtiði yeri görmek ister misiniz?Þiþli’deki %100 Ekolojik Halk Pazarý, yaz bereketiyle birlikte rengârenk tezgâhlarla, bol bol vitaminli su barýndýran sebze ve meyvelerle donanýyor. Yaz sýcaðý çok sayýda insaný Ýstanbul’dan kaçýrdýðý halde, sebzeler, meyveler, çiftçiler ve pazarýn müdavimleri her cumartesi Þiþli’de buluþmaya devam ediyor.
Özlediðimiz Eskiþehir TatlarýÞiþli’deki %100 Ekolojik Halk Pazarýnýn ilk baþladýðý 17 Haziran 2006 tarihinden itibaren ürünü oldukça mutlaka gelen ve pazarýn temel taþlarýndan biri olan Ali Kamýþlý, Temmuz’dan beri artýk her hafta pazarda yerini alýyor.
Bir Pazardan Daha FazlasýYonca’nın her hafta pazarı nasıl heyecanla beklediğini, Şaban Abi’nin alışveriş yapanlardan gelen istekler üzerine ürün çeşidini artırmak için oğullarıyla birlikte nasıl çalışıp didindiğini, çaycı Bahri’nin sıradan bir mahalle büfesinden ekolojik çorba ve çay servisi yapan bir mini lokantaya nasıl dönüştüğünü, Lale Hanım’ın kendisinden alışveriş edenlere verdiği yemek tariflerini okuyunca belki bir cumartesi günü siz de filenizi alıp pazara bir uğrarsınız…
Þiþli’de Bir Vaha: Ekolojik Pazarýn Ýki Yýlý%100 Ekolojik Pazar ikinci yýlýný doldurmuþken, artýk ekolojik ürüne ulaþým öncesine göre çok daha kolay. Pazara gelmeseniz bile, herhangi bir ekolojik dükkâna gittiðinizde mutlaka pazarýn izini görürsünüz, çünkü çoðu dükkan da kendi raflarýný pazardan doldurmakta ve sizlere sunabilmekteler.
Tüketicinin evrimi mi? Yoksa geçici bir hevesi mi?EKOLOJÝK, organik, doðal, yerel, katkýsýz, kimyasalsýz, þekersiz… Bu gibi kelimeler sözlükte sessizce duruken, aniden ortaya çýkýverdi ve günlük hayatýmýzý, alýþveriþ sepetimizi taciz eden, kafamýzýn içinde sürekli dönüp dolaþan kelimeler haline geldi.
%100 Ekolojik Halk Pazarlarý Tarihçesi%100 Ekolojik Halk Pazarlarý geliþim süreci
BerdelBuðday Derneði yayýnlarýndan pek çoðuna fotoðraflarýyla hayat veren Þebnem Eraþ’ýn kitabý Berdel, 8 yýlý kapsayan çalýþmasýnda, berdeli sosyolojik bir olgu olmanýn ötesine taþýyýp kiþisel hikayelerin izini sürerek anlatýyor.
Vandana Shiva, Yeryüzü DemokrasisiBGST Yayýnlarý tarafýndan yayýnlanan Yeryüzü Demokrasisi, geleneksel bilgi, kültür, gen ve su kaynaklarý gibi ortak mülkümüz olan yaþamsal kaynaklarýmýzýn, topluluklarýn yönetiminden kopartýlýp nasýl özel birer mülk haline dönüþtürüldüðünü tarihsel ve güncel örnekleriyle ele alýyor
Kadýn Þifacýlar, Jeanne AchterbergAchterberg antikkültürlerin saygý duyduklarý "bilge" kadýnlardan Ortaçað'da avlanan "cadýlara", 19. yüzyýlda profesyonelleþen "hemþirelerden" eski âdetleri sürdüren "ebelere" kadar kadýn þifacýlarýn Batý saðaltým geleneklerindeki rollerini kapsamlý bir biçimde incelemekle kalmýyor, ayný zamanda da renkli dönem portreleriyle okurlarý ayak basýlmamýþ konularda heyecan dolu bir yolculuða çýkarýyor.
Denize tohum atýlmaz!Denize Tohum Atýlmaz - Dr.Uygar Özesmi
Neler oldu?Neler oldu?
Neler olacak?Neler olacak?