Bir halk ilacý ve baharat olarak bildiðimiz zerdeçal aslýnda birçok hastalýðýn önlenmesinde ve hatta tedavisinde önemli roller oynar. Güney Asyalýlarýn çok tükettiði zerdeçal ile ilgili binlerce araþtýrma yapýlmýþtýr. Fakat ucuz olmasý nedeni ile ilaç sanayinin gözdeleri arasýnda deðildir. Zerdeçal ile ilgili bu yazýyý ilginç bulacaðýnýzý düþünüyoruz.
Kara Üzüm ÇekirdeðiAntioksidan olan üzüm çekirdeði vücudu, kendi içinde oluþan ya da dýþ kaynaklý serbest oksijen radikallerinden ve diðer radikallerden korur. Üzüm çekirdeðinin antioksidan özellikleri çok tanýnmýþ antioksidan vitaminler olan C vitamininden 20 kat, E vitamininden ise 50 kat daha üstündür.
Dün daðlarda dolaþtým evde yoktum*Þehir dýþýnda her yer sürgündür modern insana. Zevkle yenilip zamanla vücuttan atýlan bir yemek gibi algýlanýr doða da - güzeldir, hoþtur, bir miktarý bir süre yeterlidir. Bir küçük zevktir, insanýn yüce yaþamýnýn kýyýsýnda. Öyle de kalmalýdýr...
Avrupa Birliði Ýlerleme Raporu (9.11.2005) (Sadece Tarým ve Balýkçýlýkla ilgili mesleðimizi ilgilendiren kýsýmlar tercüme edilmiþtir)Avrupa Birliði Ýlerleme Raporu (9.11.2005) (Sadece Tarým ve Balýkçýlýkla ilgili mesleðimizi ilgilendiren kýsýmlar tercüme edilmiþtir)
Buðday Derneði'nin Biyogüvenlik Yasa Tasarýsý'na iliþkin görüþleri...Buðday Ekolojik Yaþamý Destekleme Derneði olarak aþaðýdaki metin üzerinde kýrmýzý ile iþaretlenmiþ kýsýmlara dikkat çekmek ile birlikte, bu kanunun Türkiyede doða koruma, kýrsal kalkýnma, sürdürülebilir tarým ve gýda güvenliði açýlarýndan en önemli fýrsatlarýmýzdan biri olan ekolojik tarým ve buna baðlý üretim ve tüketim faaliyetlerini çok açýk bir þekilde riske soktuðunu görüyoruz.
Yeni Ekonomi yazýlarý -7-Amerika Birleþik Devletleri yolumun sýk düþtüðü bir yer olmadý hiçbir zaman. Bu hafta Buðday Derneði ile ilgili bir geliþmeden dolayý üç günlüðüne Washington DC kentine gittim. Genelde sosyal iþlerle uðraþan, sivil toplum çalýþanlarý, yönetenleri, ekolojik tarým, ekolojik ürün ticareti, bu konularda hizmet yapan kiþilerle muhatap oldum.
Yeni Ekonomi yazýlarý -6-Eðer doðada rekabet olsaydý, güçlü güçsüzü yense ve tüketseydi, biyolojik çeþitlilik çoðalýp bugünkü haline gelmez ve azalýrdý. Bir baþka deyiþle “büyük balýk küçük balýðý yer” deyiþi doðru olsaydý, denizde bir iki tür balýk yaþardý sadece...
Yeni ekonomi yazýlarý -5- “Rekabet” doðada var mý?Çaðýmýz ekonomisinin büyüme ve geliþmesi tamamý ile “rekabet” fikri ve motivasyonu ile iþliyor. Küçücüklüðümðzde okullarda daha ilk günlerden baþlayarak diðerleri ile kýyaslanma, yarýþma, daha iyi not alma, daha çok iltfiat, ilgi, iltimas almak için yarýþtýrýlýyoruz.
Badem / Amygdalus CammunisGÜLGÝLLER-Rosaceae familyasýndan, anayurdu Asya’nýn güneybatýsý olan bir aðaç ve bu aðacýn tohumlarý...
“GDO’ya Hayýr” yolculuðuDüzenlediði “Canavar Balon” ve imza kampanyalarýyla GDO’ya karþý kamuoyu oluþturan GDO’ya Hayýr Platformu, bundan sonra çiftçiler-köylüler-üreticiler eksenindeki çalýþmalara aðýrlýk verecek. Platform üyesi olmayan diðer demokratik kuruluþlarla iliþkiler güçlendirilecek.
Canavar Balon’un Türkiye TuruGDO’ya Hayýr Platformu Canavar Balon Turu, genetiði deðiþtirilmiþ organizmalarla üretilen tohum ve gýdalar üzerine bir projektör yaktý. Amacý, bu tür riskli ürünlerin ülkemize elini kolunu sallaya sallaya giriþini ve tüketiciler tarafýndan bilinmeden tüketilmesine dikkat çekmekti.
ASHOKA Sosyal Giriþimciler Aðý Türkiye temsilcisi Hülya Denizalp: “Çözüm, farklýlýklarýn birlikteliði”Hülya Denizalp, üniversitede okurken Gönüllü Hizmetler Derneði ile köylerde gönüllü çalýþmaya baþladý. Endüstri Tasarýmcýsý olduðu halde bu alanda profesyonel olarak çalýþmadý. Üç yýl öðretmenlik yaptýktan sonra okul dýþý eðitim faaliyetlerinin önemine inandý. Gençtur’daki sosyal programlarda 15 yýl çalýþtý. Türkiye Eðitim Gönüllüleri Vakfý’nda iki yýl Gönüllü ve Ýnsan Kaynaklarý yöneticiliði yaptý. 2002 yýlýndan beri de ASHOKA Sosyal Giriþimciler Aðý’nýn Türkiye temsilciliðini yürütüyor.
Küresel Ekoköyler Aðý GEN-AVRUPA BÜLTENÝ Türkçe Yayýn/Sayý-8Bultenin bu sayisinda:Fransa’da ekoköyler toplantýsý , Findhorn, GDO’ya karþý, Polonya-Fransýz ekoköyleri gençlik deðiþimi, Nijerya’da ilk ekoköy, Avrupa Sosyal Forumu-Londra, Tamera’da Güneþ Köyü, Tamera’da Barýþ Köyü..
Ýtalya’da Ekolojik TarýmBÝR yarýmada ülkesi olan Ýtalya yaklaþýk 300 bin km2lik bir yüzölçümüne sahiptir. Kuzeydeki Alp daðlarýndan güneydeki Akdeniz’e kadar uzanan ülkenin sýnýrlarý içinde çok sayýda ada bulunuyor. Bunlardan en önemlileri Sicilya ve Sardunya adalarýdýr.
Türkiye Ýhracatçýlar Meclisi Baþkaný Oðuz Satýcý: “Katýlým geniþledikçe adalet mümkün olabilir”Tekstil sanayinde iþ hayatýna baþlayan Oðuz Satýcý, TÝM (Türkiye Ýhracatçýlar Meclisi) Baþkanlýðý görevini iki dönemdir devam ettiriyor. Satýcý, Ýstanbul Ticaret Odasý meclis üyeliðinin yaný sýra, Ýktisadi Kalkýnma Vakfý, Ýstanbul Ticaret Odasý, Ýstanbul Tekstil ve Hammaddeleri Ýhracatçýlar Birliði (ÝTHÝB), Ýhracatý Geliþtirme Merkezi, Eximbank, Türkiye Tekstil ve Hammaddeleri Ýhracatçý Birlikleri yönetim kurullarýnda da görev aldý.
Bitkilerle eðlen, Bitkilerle öðren! - 2Hayatýnýzdaki bitkilerle eðleniyor musunuz? Onlarla eðlenmek düþündüðünüz kadar zor deðil. Bu yýldan baþlayarak soðuk kýþ günlerinde boðazýnýzý korumak için aromaterapi buharý yapabilir veya Uzakdoðu’da sýk kullanýlan zerdeçallý süt tarifini uygulayabilirsiniz.
REC Bölgesel Çevre Merkezi Kurumu Türkiye direktörü Sibel Sezer: “Ýyi örnekleri desteklemeliyiz”Sibel Sezer New York Columbia Üniversitesi’nde ekonomi okuduktan sonra Bilkent Üniversitesi’nde MBA (Master of Business Administration - Ýþletme Yönetimi mastýrý) yaptý. Ardýndan özel bir sektörde çalýþan Sezer, bu arada Boðaziçi Üniversitesi’nden Çevre Yönetimi konusunda doktorasýný aldý. Yaklaþýk on yýl BM’de, farklý projelerde görev aldý. Kurulduðu tarihten bu yana REC Bölgesel Çevre Merkezi Kurumu’nun Türkiye direktörü olarak çalýþýyor.
STGP ve STGM Derneði kurucu üyesi Sunay Demircan: “Çözüm bireyin kendi içinde saklý”Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden mezun olan Sunay Demircan, Pancar Ekicileri Kooperatifi’nde baþlayan iþ hayatýný Doðal Hayatý Koruma Derneði, ardýndan da GAP Ýdaresi’nde sürdürdü. Ýki yýldýr Avrupa Birliði desteði ile yürütülmekte olan Sivil Toplum Geliþtirme Programý (STGP) yöneticisi ve Sivil Toplum Geliþtirme Merkezi Derneði’nin kurucu üyesi.
Metro SýçanýMetronun karþý duvarýna kýrmýzý bir kaðýt ilan yapýþtýrýlmýþ, gözlerimi kýsýyorum; sýçan resmi var, bir de “zehir” yazýyor. Anlaþýlan raylarýn arasýndaki kara gölgeleri öldürmeye çalýþýyorlar. Ýlan niye peki?
Buðday’ýn mutfaðýndan: “mevsimin cennet kahvaltýsý” ve "saðlýk pizzasý"Geçtiðimiz günlerin birinde Buðday evinde tam takýr kuru bakýr þeklindeydi mutfak. Tabii raflarda bir sürü malzeme var ama taze bir sebze, meyve, bir güzel yemek fikri yok.