-- GÜNCEL PROJELER:
-- GEÇMİŞ PROJELER:


Victor Ananias
101 Soruda Organik Ürün Rehberi




Şişli %100 Ekolojik Pazar'dan Bir İlk Daha
Kategoriler: %100 Ekolojik Halk Pazarı
Tarih: 21-Aralık-2011
Yazdır | Arkadaşına Gönder | Yorum Ekle


Türkiye'de üretilen ilk organik istiridye mantarı tüketicilerle Şişli %100 Ekolojik Pazar'da buluşuyor.

Uzun zamandır beklenen ekolojik sertifikalı istiridye mantarının Şişli %100 Ekolojik Pazar tezgahlarında satışına Aralık ayı ile birlikte başlandı.

İstiridye mantarı, hastalık riski yüksek olduğundan üretiminde çeşitli zirai ilaçlar kullanılan kültür mantarından farklı olarak gün ışığı alan ortamlarda yetiştiriliyor. Pazara Eskişehirli üreticiler Ahmet ve Mustafa Yıldırım’ın getirdiği istiridye mantarının tüm üretim süreci ve kullanılan girdileri ekolojik.

Kalsiyum, fosfor, potasyum, demir, bakır ve B vitaminleri yönünden zengin olan istiridye mantarının şeker, kalp, damar ve anemi hastalıklarına iyi geldiğine, yorgunluğu giderdiğine, bağışıklık sistemini güçlendirdiğine inanılıyor. Yağ oranı neredeyse sıfır olan mantar, kolesterol içermiyor ve protein oranı da yüksek.

Haber No: 4986