{"id":9726,"date":"2020-10-15T12:47:03","date_gmt":"2020-10-15T09:47:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bugday.org\/blog\/?p=9726"},"modified":"2020-10-15T12:47:05","modified_gmt":"2020-10-15T09:47:05","slug":"%ef%bb%bf%100-ekolojik-pazarlar-yeni-ureticileriyle-daha-bereketli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/%ef%bb%bf%100-ekolojik-pazarlar-yeni-ureticileriyle-daha-bereketli\/","title":{"rendered":"\ufeff%100 Ekolojik Pazarlar yeni \u00fcreticileriyle daha bereketli!"},"content":{"rendered":"\n

Bu\u011fday Derne\u011fi dan\u0131\u015fmanl\u0131\u011f\u0131nda kurulan %100 Ekolojik Pazarlar yeni \u00fcreticilere ev sahipli\u011fi yapmaya ba\u015flad\u0131.<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

Bu\u011fday Derne\u011fi ve \u015ei\u015fli Belediyesi i\u015fbirli\u011fiyle ilk olarak 2006 y\u0131l\u0131nda \u015ei\u015fli, Ferik\u00f6y\u2019de 45 tezgah ve 25 \u00fcretici ile kurulmaya ba\u015flayan %100 Ekolojik Pazarlar, bug\u00fcne kadar yakla\u015f\u0131k 900 taze sebze ve meyve \u00fcreticisinin sertifikal\u0131 \u00fcr\u00fcnlerini al\u0131c\u0131s\u0131yla bulu\u015fturdu. Sadece \u0130stanbul’da haftal\u0131k ortalama 5 bin hanehalk\u0131na hizmet veren %100 Ekolojik Pazarlar, 14 y\u0131ld\u0131r sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve g\u00fcvenilir al\u0131\u015fveri\u015fin adresi olmaya devam ediyor.
<\/p>\n\n\n\n

\u0130l\u00e7e belediyelerinin ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131nda bir araya gelen Bu\u011fday Derne\u011fi, %100 Ekolojik Pazarlar m\u00fc\u015fterileri, \u00fcreticileri ve esnaf\u0131n\u0131n olu\u015fturdu\u011fu pazar komisyonlar\u0131, bo\u015falan tezgahlar i\u00e7in d\u00f6nem d\u00f6nem a\u00e7\u0131lan ba\u015fvurular\u0131 de\u011ferlendirerek yeni \u00fcreticilerin pazarlara dahil edilmesi s\u00fcrecini \u00fcstleniyor. <\/p>\n\n\n\n

2019 y\u0131l\u0131nda yap\u0131lan ba\u015fvurular \u00e7er\u00e7evesinde \u0130stanbul\u2019daki %100 Ekolojik Pazarlar\u2019da 24 organik tar\u0131m \u00fcreticisi daha tezgah sahibi olarak \u00fcr\u00fcnlerini m\u00fc\u015fterilerine ula\u015ft\u0131rma \u015fans\u0131 buldu. Pazarlarda sadece kendi yeti\u015ftirdi\u011fi \u00fcr\u00fcnleri satan \u00fcreticilerin artmas\u0131na \u00f6zen g\u00f6steren pazar komisyonlar\u0131 taraf\u0131ndan 2019 g\u00fcz d\u00f6neminde yap\u0131lan de\u011ferlendirmeler sonu\u00e7land\u0131. Bu kapsamda, 2020 y\u0131l\u0131 i\u00e7erisinde kat\u0131lan yeni \u00fcreticiler ile birlikte %100 Ekolojik Pazarlar daha bereketli, daha renkli bir payla\u015f\u0131m mekan\u0131 haline geldi.
<\/p>\n\n\n\n

Yer s\u0131k\u0131nt\u0131s\u0131 olan Bak\u0131rk\u00f6y %100 Ekolojik Pazar’a iki yeni \u00fcretici dahil olurken, bir\u00e7ok yeni \u00fcreticiye \u015fans veren Kartal ve \u015ei\u015fli %100 Ekolojik Pazarlar\u2019\u0131n tezgah sahibi profili ve da\u011f\u0131l\u0131m\u0131 \u015fu \u015fekilde de\u011fi\u015fti:
<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
Tezgah profili<\/strong><\/td>\u015ei\u015fli %100 Ekolojik Pazar<\/strong><\/td>Kartal %100 Ekolojik Pazar<\/strong><\/td><\/tr>
Yemek<\/td>4<\/td>2<\/td><\/tr>
Kozmetik, deterjan grubu<\/td>3<\/td>3<\/td><\/tr>
Sadece kendi \u00fcr\u00fcnlerini satan taze sebze ve meyve \u00fcreticisi<\/td>35<\/td>19<\/td><\/tr>
Hem kendi taze \u00fcr\u00fcnlerini satan hem de arac\u0131l\u0131k yapan \u00fcreticiler<\/td>12<\/td>7<\/td><\/tr>
Sadece kendi mamul (paketli) \u00fcr\u00fcnlerini satan \u00fcreticiler<\/td>11<\/td>6<\/td><\/tr>
Hem kendi hem ba\u015fkalar\u0131n\u0131n mamul \u00fcr\u00fcnlerini satan \u00fcreticiler<\/td>6<\/td>4<\/td><\/tr>
\u00dcretici olmayan, \u00fcretici temsilcili\u011fi yapan pazarc\u0131lar<\/td>14<\/td>12<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Sonu\u00e7 olarak, \u015ei\u015fli %100 Ekolojik Pazar’da organik sertifikal\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcn\u00fc satanlar\u0131n (yemek ve kozmetik grubu hesaba dahil edilmemi\u015ftir) %82’si, Kartal %100 Ekolojik Pazarda ise %75’i \u00fcretici niteli\u011fi ta\u015f\u0131yor.
<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\u00dcreticilerin kal\u0131c\u0131 \u00e7\u00f6z\u00fcme ve deste\u011fe ihtiyac\u0131 var<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

\u00dcr\u00fcnlerine pazar bulabilmek i\u00e7in T\u00fcrkiye\u2019nin d\u00f6rt bir yan\u0131ndan \u0130stanbul\u2019a ve di\u011fer b\u00fcy\u00fck \u015fehir merkezlerine ula\u015fmak zorunda kalan \u00fcreticiler ula\u015f\u0131m maliyetlerini kar\u015f\u0131lamakta da g\u00fc\u00e7l\u00fck \u00e7ekiyor. Her ne kadar yerelde pazarlama ekolojik yakla\u015f\u0131m\u0131n \u00f6nceliklerinden olsa da, organik \u00fcretici i\u00e7in T\u00fcrkiye \u015fartlar\u0131nda bu pek m\u00fcmk\u00fcn g\u00f6r\u00fcnm\u00fcyor. \u00c7\u00fcnk\u00fc talebin b\u00fcy\u00fck bir k\u0131sm\u0131 \u0130stanbul ba\u015fta olmak \u00fczere b\u00fcy\u00fck \u015fehirlerde yo\u011funla\u015fm\u0131\u015f durumda. B\u00f6yle olunca da, %100 Ekolojik Pazarlar\u2019\u0131n kuruldu\u011fu il\u00e7e belediyeleri taraf\u0131ndan tezgah tahsisi yap\u0131lan bir\u00e7ok \u00fcretici, b\u00fcy\u00fck umutlar ile ald\u0131klar\u0131 pazar tezgahlar\u0131n\u0131 her ge\u00e7en g\u00fcn artan ula\u015f\u0131m maliyetleri sebebiyle bo\u015f b\u0131rak\u0131yor ya da kendileri gelemedi\u011fi i\u00e7in \u00fcr\u00fcnlerini satabilecek temsilciler bulmak zorunda kal\u0131yorlar. Bir k\u0131sm\u0131 da sadece kendi yeti\u015ftirdi\u011fi \u00fcr\u00fcnler ile maliyetleri kar\u015f\u0131layamad\u0131\u011f\u0131ndan \u015firket kurarak arac\u0131l\u0131k yapmaya ba\u015fl\u0131yor. B\u00fct\u00fcn bu olumsuzluklar\u0131n \u00fcst\u00fcne bir de salg\u0131n eklenince m\u00fc\u015fteri kay\u0131plar\u0131 ka\u00e7\u0131n\u0131lmaz oluyor.<\/p>\n\n\n\n

Organik pazarlarda daha fazla \u00fcretici, daha az \u00fcretici temsilcisi (pazar esnaf\u0131) g\u00f6rmek isteyen m\u00fc\u015fteriler; salg\u0131n, tatiller, ya\u011f\u0131\u015fl\u0131 hava, otopark sorunu vb. sebeplerle pazarlara gelemeyip, evlere servis yapan e-ticaret sitelerine veya sermaye deste\u011findeki marketlerin organik raflar\u0131na y\u00f6neldik\u00e7e; binbir zorluk ve maliyete katlanan \u00fcreticiler de organik pazarlara gelemiyor, \u00e7\u00fcnk\u00fc \u00fcr\u00fcn sat\u0131\u015flar\u0131 maliyetlerini kar\u015f\u0131lamaya yetmiyor. <\/p>\n\n\n\n

Maliyetlerini kar\u015f\u0131layamayan \u00fcreticilerin bo\u015f b\u0131rakmak zorunda kald\u0131\u011f\u0131 tezgahlar pazarlarda resmi tezgah verilerine g\u00f6re daha fazla pazarc\u0131 veya temsilci g\u00f6r\u00fcnmesine sebep oluyor. \u00dcretici say\u0131s\u0131n\u0131n az g\u00f6r\u00fcnmesinin \u00f6nemli bir sebebi de \u00fcreticilerin bir veya birka\u00e7 \u00e7e\u015fit \u00fcr\u00fcn \u00fcretmesi veya narenciye gibi tek bir \u00fcr\u00fcn grubuna y\u00f6nelik \u00fcretim yapmas\u0131 ile d\u00fczenli olarak pazarlarda yer alamamas\u0131.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Organik, g\u00fcvenilir ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 \u00fcr\u00fcn aray\u0131\u015f\u0131ndaki t\u00fcketicilerin pazarlara gelememesi, \u00f6zellikle uzak b\u00f6lgelerden taze sebze ve meyve getiren \u00fcreticilerin maliyetlerini kar\u015f\u0131lamamas\u0131yla bir k\u0131s\u0131r d\u00f6ng\u00fc yarat\u0131yor. Bu durum i\u00e7 pazara y\u00f6nelik \u00fcretim yapan \u00e7ift\u00e7ilerin organik tar\u0131m\u0131 b\u0131rakmas\u0131na ya da e-ticaret siteleri, market zincirleri gibi sat\u0131\u015f noktalar\u0131na mecbur b\u0131rakarak %100 Ekolojik Pazarlar\u2019daki \u00fcretici-t\u00fcretici aras\u0131nda kurulan ba\u011f\u0131n kopmas\u0131na neden oluyor.
<\/p>\n\n\n\n

Son on y\u0131lda organik tar\u0131m yap\u0131lan arazi miktar\u0131nda ve organik \u00fcretici say\u0131s\u0131nda art\u0131\u015flar ya\u015fansa da; talep yetersizli\u011fi, y\u00fcksek girdi maliyetleri, iklim krizi ile bo\u011fu\u015fan \u00fcreticiler, 2019’da Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131’n\u0131n organik tar\u0131m desteklerine getirdi\u011fi k\u0131s\u0131tlamalar\u0131n da etkisiyle i\u00e7 pazara y\u00f6nelik \u00fcretim yapmaktan ka\u00e7\u0131n\u0131yor. T\u00fcrkiye genelinde yakla\u015f\u0131k 75 bine ula\u015fan organik tar\u0131m \u00fcreticisinin sadece birka\u00e7 y\u00fczl\u00fck k\u0131sm\u0131 i\u00e7 pazara ve organik pazarlara taze sebze ve meyve \u00fcretiyor. <\/p>\n\n\n\n

Bu\u011fday Derne\u011fi Genel M\u00fcd\u00fcr\u00fc Batur \u015eehirlio\u011flu, organik tar\u0131m \u00fcreticilerinin desteklenmesi y\u00f6n\u00fcnde at\u0131lmas\u0131 gereken ad\u0131mlara dikkat \u00e7ekerek \u015fu a\u00e7\u0131klamay\u0131 yapt\u0131: “Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131\u2019n\u0131n organik tar\u0131ma ge\u00e7i\u015f s\u00fcrecinden sonraki desteklemelerini kald\u0131rmas\u0131 organik tar\u0131m\u0131n i\u00e7 pazarda geli\u015fmesi i\u00e7in emek veren bir\u00e7ok \u00e7ift\u00e7iyi olumsuz etkiliyor. Bu karar\u0131n etkisiyle 2020 y\u0131l\u0131nda hem organik tar\u0131m alan\u0131 hem de \u00fcretici say\u0131s\u0131nda ciddi bir d\u00fc\u015f\u00fc\u015f ya\u015fanaca\u011f\u0131n\u0131 tahmin ediyoruz.  Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z organik tar\u0131m\u0131 ihracat oda\u011f\u0131ndan \u00e7\u0131kartacak, i\u00e7 pazar\u0131 te\u015fvik edecek stratejiler geli\u015ftirmeli, i\u00e7 pazara y\u00f6nelik \u00fcretim yapan organik tar\u0131m \u00fcreticilerine desteklemelerde pozitif ayr\u0131mc\u0131l\u0131k yapmal\u0131. Organik \u00fcr\u00fcnlere y\u00f6nelik talep yetersizli\u011fi, artan girdi maliyetleri, lojistik sorunlar\u0131 ile birlikte \u00f6zellikle organik g\u0131da ve di\u011fer g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerine y\u00f6nelik artan bilgi kirlili\u011fi de hesaba kat\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, ne yaz\u0131k ki \u00fcreticiler i\u00e7in kal\u0131c\u0131 \u00e7\u00f6z\u00fcm sunabilecek, uzun vadeli bir organik tar\u0131m stratejik plan\u0131m\u0131z bulunmuyor.\u201d
<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

%100 Ekolojik Pazarlar ile ilgili ayr\u0131nt\u0131l\u0131 bilgi i\u00e7in <\/em>www.ekolojikpazarlar.org<\/a> sayfam\u0131z\u0131 ziyaret edebilirsiniz.<\/em>
<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n


<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bu\u011fday Derne\u011fi dan\u0131\u015fmanl\u0131\u011f\u0131nda kurulan %100 Ekolojik Pazarlar yeni \u00fcreticilere ev sahipli\u011fi yapmaya ba\u015flad\u0131. Bu\u011fday Derne\u011fi ve \u015ei\u015fli Belediyesi i\u015fbirli\u011fiyle ilk olarak 2006 y\u0131l\u0131nda \u015ei\u015fli, Ferik\u00f6y\u2019de 45 tezgah ve 25 \u00fcretici ile kurulmaya ba\u015flayan %100 Ekolojik…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,556],"tags":[83,680,165,681],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9726"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9726"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9928,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9726\/revisions\/9928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}