{"id":8520,"date":"2020-07-14T11:24:28","date_gmt":"2020-07-14T08:24:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bugday.org\/blog\/?p=8520"},"modified":"2020-07-15T09:26:48","modified_gmt":"2020-07-15T06:26:48","slug":"doga-dostu-ureticilerin-artmasini-saglamak-sehirdeki-tuketicilerin-elinde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/doga-dostu-ureticilerin-artmasini-saglamak-sehirdeki-tuketicilerin-elinde\/","title":{"rendered":"“Do\u011fa dostu \u00fcreticilerin artmas\u0131 \u015fehirdeki t\u00fcketicilerin elinde.”"},"content":{"rendered":"\n

Kent \u00c7ift\u00e7isi, s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir, ekolojik bir ya\u015fam\u0131n \u015fehirde de olabilece\u011fine inanan ve bunu teorikte b\u0131rakmayarak pratikte de deneyimleyen bir ailenin hikayesi. Umut Bayhan, e\u015fi M\u00fcnevver, 10 ya\u015f\u0131ndaki o\u011fullar\u0131, kedileri \u0130da ve k\u00f6pekleri G\u00f6lge ile be\u015f ki\u015filik bir ekip. \u201c\u015eehirde, k\u00fc\u00e7\u00fck alanlarda her \u015feyi \u00fcretmemiz m\u00fcmk\u00fcn olmayabilir ancak \u00fcretmenin ve t\u00fcretmenin paradan ba\u011f\u0131ms\u0131z, \u00f6l\u00e7\u00fclemeyen bir de\u011fer oldu\u011funu anl\u0131yoruz. Bunu anlamak i\u00e7in evde \u00fcretmenin \u00e7ok \u00f6nemli oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum\u201d diyen Umut Bayhan ile kent bah\u00e7ecili\u011fini konu\u015ftuk.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R\u00f6portaj: G\u00f6zde \u00d6zbey \u2013 Bu\u011fday G\u00f6n\u00fcll\u00fc \u0130leti\u015fim Ekibi<\/strong> <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Kent \u00c7ift\u00e7isi\u2019nin hik\u00e2yesi nedir, nas\u0131l ba\u015flad\u0131?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kent \u00c7ift\u00e7isi hik\u00e2yemiz o\u011flumuz Ahmet Eren\u2019in do\u011fumu ile ba\u015flad\u0131. Anadolu\u2019daki \u2018her \u00e7ocuk do\u011fdu\u011funda a\u011fa\u00e7 dikilir\u2019 k\u00fclt\u00fcr\u00fcnden etkilenerek sitede bizim blo\u011fun bo\u015f alanlar\u0131na yakla\u015f\u0131k yirmi farkl\u0131 meyve a\u011fac\u0131 diktik. Asl\u0131nda bu topra\u011fa dokunma hik\u00e2yesi zaten genelde ailelerde ya bir sa\u011fl\u0131k problemiyle ya da bir \u00e7ocu\u011fun do\u011fumuyla ba\u015fl\u0131yor. Bizde de \u00e7ocukla ba\u015flad\u0131. <\/p>\n\n\n\n

Bu a\u011fa\u00e7lar\u0131 diktikten sonraki be\u015f sene a\u011fa\u00e7lar\u0131n y\u0131ll\u0131k bak\u0131mlar\u0131 d\u0131\u015f\u0131nda bir \u015fey yapmad\u0131k. Ta ki e\u015fim M\u00fcnevver\u2019in 2015 y\u0131l\u0131nda Permak\u00fclt\u00fcr Tasar\u0131m Sertifikas\u0131 kursunu almas\u0131na kadar. Bu e\u011fitimden sonra hayat\u0131m\u0131z ba\u015fka bir y\u00f6ne evrildi. Nas\u0131l sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcretebiliriz, t\u00fcketimi nas\u0131l azaltabiliriz diye d\u00fc\u015f\u00fcnmeye ba\u015flad\u0131k. \u015eehirde ya\u015farken nas\u0131l t\u00fcretebilirizi daha \u00e7ok sorgular olduk.<\/p>\n\n\n\n

Bu ba\u011flamda \u0130stanbul\u2019un \u015fansl\u0131lar\u0131ndan\u0131z; Re\u015fitpa\u015fa\u2019da eski bir sitede oturuyoruz. \u00dc\u00e7 katl\u0131, geni\u015f ye\u015fil alanl\u0131 ve bolca f\u0131st\u0131k \u00e7am\u0131, ye\u015fil bitkiler ve meyve a\u011fa\u00e7lar\u0131 bulunan bir kooperatif. \u00d6nce balkon, sonra yava\u015f yava\u015f bah\u00e7eye y\u00fckseltilmi\u015f yataklar derken \u015fimdi sitenin g\u00f6z\u00fcm\u00fcze kestirdi\u011fimiz ortak ye\u015fil alanlar\u0131n\u0131n yakla\u015f\u0131k 25-30 m\u00b2\u2019 lik k\u0131sm\u0131nda ekim-dikim yap\u0131yoruz.<\/p>\n\n\n\n

Son d\u00f6rt senedir de kendi deneyimlerimizi Instagram \u00fczerinden \u201ckentciftcisi<\/a>\u201d hesab\u0131 ile payla\u015f\u0131yoruz. Asl\u0131nda Kent \u00c7ift\u00e7isi\u2019nin y\u00fcz\u00fc ben gibi g\u00f6r\u00fcnsem de arkas\u0131nda e\u015fim M\u00fcnevver, o\u011flum Ahmet Eren, kedimiz \u0130da ve k\u00f6pe\u011fimiz G\u00f6lge olmak \u00fczere be\u015f ki\u015filik bir ailenin deneyim hikayesi var. <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"
Umut, M\u00fcnevver, Ahmet Eren Bayhan<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Bah\u00e7ede neler yeti\u015ftiriyorsunuz ve ihtiyac\u0131n\u0131z\u0131n ne kadar\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131l\u0131yor?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Yaz\u0131n daha \u00e7ok domates, biber, salatal\u0131k, fasulye gibi temelde t\u00fcketti\u011fimiz ve en \u00e7ok sevdi\u011fimiz sebzeleri yeti\u015ftiriyoruz. Bu y\u0131l kale yeti\u015ftirmeyi deniyoruz. Kekik, biberiye, lavanta gibi \u00e7ok y\u0131ll\u0131k bitkiler var. \u00c7uvalda patates deniyoruz. K\u0131\u015f\u0131n da, bir yandan profesyonel olarak \u00e7al\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z i\u00e7in \u00e7ok vaktimiz olmuyor maalesef az \u00fcretim yapabiliyoruz. Az da olsa ge\u00e7en k\u0131\u015f biraz brokoli ve karnabahar denedik. O y\u00fczden k\u0131\u015f\u0131n daha \u00e7ok nadasa b\u0131rak\u0131yoruz diyebiliriz.<\/p>\n\n\n\n

Yaz\u0131n belli bir d\u00f6nemde domates ihtiyac\u0131m\u0131z\u0131 kar\u015f\u0131l\u0131yoruz ama mesela fasulye bir hafta bah\u00e7edense, bir hafta k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticilerden ya da %100 Ekolojik Pazarlar\u2019 dan temin etmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. <\/p>\n\n\n\n

\u00c7ok y\u0131ll\u0131k olarak da meyve a\u011fa\u00e7lar\u0131 var. Mesela erik d\u00f6nemi ba\u015flad\u0131\u011f\u0131 zaman ye\u015filinden, k\u0131rm\u0131z\u0131s\u0131na, sar\u0131s\u0131na kadar bir\u00e7ok farkl\u0131 \u00e7e\u015fidini bah\u00e7eden topluyoruz. \u0130ki tane ceviz a\u011fac\u0131m\u0131z var ve kendimize yetecek kadar toplayabiliyoruz. Onun d\u0131\u015f\u0131nda armut, elma, limon, vi\u015fne ve portakal a\u011fa\u00e7lar\u0131m\u0131z var. Son iki senedir bu a\u011fa\u00e7lardan da meyve yemeye ba\u015flad\u0131k. Bu meyve a\u011fa\u00e7lar\u0131 b\u00fcy\u00fcd\u00fck\u00e7e ihtiyac\u0131 kar\u015f\u0131lama kapasitesi de artacakt\u0131r. Bir yandan da pazara gidip \u00fcreticilerle sohbet etmeyi de \u00e7ok sevdi\u011fimiz i\u00e7in \u015fu an her \u015feyi \u00fcretmek de istemiyoruz.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Umut Bayhan\/Kent \u00c7ift\u00e7isi<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
  • \"\"<\/figure><\/li>
  • \"\"<\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    Bah\u00e7ecilik hayat\u0131n\u0131za neler katt\u0131?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \u015eehirde alan k\u00fc\u00e7\u00fck de olsa \u00fcretim yapmak; k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticiyi ve s\u00fcre\u00e7leri anlamak konusuna \u00e7ok \u0131\u015f\u0131k tutuyor. G\u00f6sterdi\u011finiz eme\u011fe istinaden bunun tarlada ne kadar emekle yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlay\u0131nca bu da birtak\u0131m ba\u015fka sorgulamalar\u0131 beraberinde getiriyor: \u2018D\u0131\u015far\u0131da yedi\u011fim g\u0131da ger\u00e7ek g\u0131da m\u0131? Zehirsiz mi?\u2019 diye sormaya ba\u015fl\u0131yorsun. \u00c7\u00fcnk\u00fc kendin \u00fcretip o tad\u0131 ald\u0131\u011f\u0131nda, d\u0131\u015far\u0131da da o tad\u0131 ar\u0131yorsun. <\/p>\n\n\n\n

    \u015eehirde, k\u00fc\u00e7\u00fck alanlarda her \u015feyi \u00fcretmemiz m\u00fcmk\u00fcn olmayabilir. Ancak \u00fcretmenin ve t\u00fcretmenin paradan ba\u011f\u0131ms\u0131z, \u00f6l\u00e7\u00fclemeyen bir de\u011fer oldu\u011funu anl\u0131yoruz. Bunu anlamak i\u00e7in evde \u00fcretmenin \u00e7ok \u00f6nemli oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. <\/p>\n\n\n\n

    Pandemi s\u00fcreci ve bu s\u00fcre\u00e7te g\u0131daya ula\u015fma konusundaki kayg\u0131lar\u0131m\u0131z, do\u011fadan ne kadar uzakla\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 da g\u00f6sterdi. Kendi g\u0131dam\u0131z\u0131 yeti\u015ftirme s\u00fcreci ile ilgili donan\u0131mlar\u0131m\u0131z\u0131n zay\u0131f oldu\u011funu, hatta hi\u00e7 olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 fark ettirdi. <\/p>\n\n\n\n

    Kentte \u00fcretmenin hayat\u0131m\u0131za katt\u0131klar\u0131ndan bir tanesi de her \u015feye \u00e7abuk ula\u015fma d\u00fcrt\u00fcm\u00fcz\u00fcn yava\u015flamas\u0131 oldu. Sabretmek ve beklemek konusunda d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcm sa\u011flad\u0131. Ne kadar zorlarsak zorlayal\u0131m, zaman\u0131 gelmeden baz\u0131 \u015feylerin olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 daha net g\u00f6r\u00fcyoruz. \u00d6zellikle tohumdan yeti\u015ftirme s\u00fcreci bu anlamda \u00e7ok fark\u0131ndal\u0131k kazand\u0131r\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n

    Kendi ad\u0131m\u0131za, Kent \u00c7ift\u00e7isi olarak aile gibi olduk. Ve daha fazla \u00fcretici ile tan\u0131\u015fma \u015fans\u0131m\u0131z oldu. Ayn\u0131 zamanda bah\u00e7ecilikte fayda sa\u011flayacak kompost da hayat\u0131m\u0131za girmi\u015f oldu. Boka\u015fi, solucan ve bazen de so\u011fuk kompost yap\u0131yoruz.<\/p>\n\n\n\n

    Belki de en \u00f6nemlisini sona saklam\u0131\u015f olduk. Ailede \u00e7ocuk varsa, yedikleri \u015feylerin nas\u0131l yeti\u015fti\u011fini g\u00f6rmeleri do\u011fadan kopmamalar\u0131 i\u00e7in \u00e7ok \u00f6nemli. Kentte \u00fcretmenin en \u00f6nemli katk\u0131lar\u0131ndan biri de bu olabilir.<\/p>\n\n\n\n

    Kompost yapman\u0131n bah\u00e7ede ne gibi faydalar\u0131n\u0131 g\u00f6r\u00fcyorsunuz?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Toprak ne kadar kaliteliyse alaca\u011f\u0131m\u0131z \u00fcr\u00fcn de o kadar kaliteli oluyor. Ayr\u0131ca kompost ile topraktan ald\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 topra\u011fa geri veriyoruz. Bug\u00fcn gidip d\u0131\u015far\u0131dan solucan g\u00fcbresi almaktansa h\u00e2lihaz\u0131rda elinizin alt\u0131nda bulunan \u00e7\u0131kt\u0131lar\u0131 kullanm\u0131\u015f oluyorsunuz. Bizim alan\u0131m\u0131z k\u00fc\u00e7\u00fck oldu\u011fu i\u00e7in evden \u00e7\u0131kanlar da yeterli oluyor. Hem ekonomik olarak daha uygun hem g\u0131da art\u0131klar\u0131m\u0131z\u0131 d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrerek karbon ayak izimizi azalt\u0131yoruz hem de toprak i\u00e7in \u00e7ok faydal\u0131.<\/p>\n\n\n\n

    Herkes, \u00f6zellikle de boka\u015fi kompostunu rahatl\u0131kla yaparak, g\u0131da at\u0131klar\u0131n\u0131 d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrebilir.<\/p>\n\n\n\n

    \n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    Kentte de olsa bah\u00e7ecilik yap\u0131yorsunuz. \u0130klim krizinden nas\u0131l etkileniyorsunuz?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \u0130ki senedir \u00e7ok net g\u00f6zlemliyoruz. Haziran\u2019\u0131n sonuna kadar ya\u011fan ya\u011fmurlar salatal\u0131k, biber ve \u00f6zellikle de domateste verim kayb\u0131na neden oluyor. Olmamas\u0131 gereken bu ya\u011fmurlar sebebiyle bitki ekstra b\u00fcy\u00fcyor ya da mantari hastal\u0131klar \u00e7o\u011falmaya ba\u015fl\u0131yor. \u00dcretti\u011fimiz g\u0131day\u0131 kaybetme riskimiz daha da art\u0131yor. Eskiden May\u0131s\u2019\u0131n belki ortalar\u0131nda \u0130stanbul\u2019da ya\u011fmurlar biterdi, ya\u011fsa bile hafif hafif ge\u00e7erdi. Son d\u00f6nemde \u015fiddetli, aniden bast\u0131ran, tek y\u0131ll\u0131k bitkilere zarar veren ya\u011fmurlar g\u00f6r\u00fcyoruz. <\/p>\n\n\n\n

    Bizde bile bu kadar kay\u0131plara yol a\u00e7\u0131yorsa tarladaki \u00fcreticiler i\u00e7in ciddi bir kay\u0131p demek. Bunun t\u00fcketici olarak bize yans\u0131mas\u0131 ise ya g\u0131daya eri\u015fimde s\u0131k\u0131nt\u0131 ya da fiyat art\u0131\u015f\u0131 olacakt\u0131r. <\/p>\n\n\n\n

    Deneyimlerinizi Instagramda payla\u015fmaya ba\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131zda insanlar\u0131n bu kadar ilgisini \u00e7ekece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyor muydunuz? Ba\u015flarken bir misyonunuz var m\u0131yd\u0131?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \u00d6zellikle yurt d\u0131\u015f\u0131nda bu tarz hesaplar\u0131n ilgi g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc biliyorduk \u00e7\u00fcnk\u00fc bilgi de\u011ferli bir \u015fey ve payla\u015f\u0131ld\u0131k\u00e7a \u00e7o\u011fal\u0131yor. Bir yandan da zaten yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z bir \u015feydi. Bunu yaparken de buna ba\u015flamak isteyen fakat korkular\u0131 olan insanlarla temas edip, kar\u015f\u0131l\u0131kl\u0131 bilgi ve deneyim payla\u015fabilece\u011fimiz bir alan yaratmak istedik. <\/p>\n\n\n\n

    Herkes \u015fehirden g\u00f6\u00e7\u00fcp k\u0131rsala gidelim derken asl\u0131nda \u00e7o\u011fumuzun kalmaya devam edece\u011fi \u015fehirde neler yapabilece\u011fimizi g\u00f6stermek istedik. Do\u011fayla uyumlu \u00fcretim yapan \u00fcreticilerimiz \u00e7ok k\u0131s\u0131tl\u0131. Bu \u00fcreticilerin artmas\u0131n\u0131 sa\u011flamak ise \u015fehirdeki t\u00fcketicilerin elinde. <\/p>\n\n\n\n

    Bir de e\u011fitimler yapt\u0131n\u0131z…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Instagram’daki payla\u015f\u0131mlar her \u015feyi anlatmakta yeterli olmuyor. O y\u00fczden de deneyimlerimizi payla\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z, ticari bir kayg\u0131 g\u00fctmeden insanlar\u0131n katk\u0131 pay\u0131 koydu\u011fu ve toplanan bu katk\u0131n\u0131n misyonuna inand\u0131\u011f\u0131m\u0131z sivil toplum kurulu\u015flar\u0131na ba\u011f\u0131\u015fland\u0131\u011f\u0131 birka\u00e7 e\u011fitim yapt\u0131k. Bunu yak\u0131n zamanda tekrarlamay\u0131 ve hatta bilin\u00e7li bir \u015fekilde bu alana hayat\u0131m\u0131zda daha \u00e7ok alan a\u00e7may\u0131 planl\u0131yoruz. Bir taraftan da yurt i\u00e7inde ve yurt d\u0131\u015f\u0131nda kendimiz de e\u011fitimler almaya devam ediyoruz.<\/p>\n\n\n\n

    \u015eu an u\u011fra\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131z ba\u015fka projeler ve fikirler var m\u0131?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    “Tarladan sofraya” diye bir kavram olu\u015fmaya ba\u015flad\u0131. Bizim de biraz daha k\u00fc\u00e7\u00fck ve butik otellerde bunu hayata ge\u00e7irmek gibi fikirlerimiz var. Silivri\u2019de arkada\u015f\u0131m\u0131z\u0131n butik otelinde bunu yapmaya ba\u015flad\u0131k. \u0130lk yeti\u015fen kabaklar men\u00fcye girdi. \u015eu an yurt d\u0131\u015f\u0131nda bu konsept \u00e7ok ilerledi, kendi mutfa\u011f\u0131n\u0131 buna d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcren \u015fefler var. T\u00fcrkiye\u2019de de bu yap\u0131lmaya ba\u015fland\u0131. Daha da ilerleyece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyoruz.<\/p>\n\n\n\n

    Denedi\u011finiz farkl\u0131 tohum \u00e7e\u015fitleri var m\u0131?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Tam bir domates a\u015f\u0131\u011f\u0131 oldu\u011fum i\u00e7in birka\u00e7 farkl\u0131 \u00e7e\u015fit deniyoruz: Pembe, Bulgar iri, mavi g\u00fczellik, Kap\u0131da\u011f veya okka domates diye bilinen cinsler bunlar\u0131n birka\u00e7\u0131. <\/p>\n\n\n\n

    Bu sene Fethiye\u2019den bir dostumuzun g\u00f6nderdi\u011fi k\u0131rm\u0131z\u0131 fasulye gibi tohumunu \u00e7o\u011faltmak i\u00e7in ekti\u011fimiz \u00e7e\u015fitler de oluyor. \u00dc\u00e7 y\u0131l \u00fcst \u00fcste ekince bir tarlaya yetecek kadar tohumunuz oluyor.  Biz de \u00e7o\u011faltt\u0131\u011f\u0131m\u0131z bu tohumlar\u0131 ekim yapan e\u015f, dost ile de payla\u015farak tohumlar\u0131n \u00e7o\u011falmas\u0131na katk\u0131 sunmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz.<\/p>\n\n\n\n

    Yurt d\u0131\u015f\u0131ndan getirdi\u011fimiz ya da etkile\u015fimde oldu\u011fumuz di\u011fer insanlardan ald\u0131\u011f\u0131m\u0131z tohumlar da oluyor. Ama genelde b\u00f6lgeye uygun olmas\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan Marmara B\u00f6lgesi d\u0131\u015f\u0131na \u00e7\u0131kmamaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. <\/p>\n\n\n\n

    \n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    Bah\u00e7ecili\u011fe balkonda ya da apartman bah\u00e7esinde ba\u015flamak isteyenlere neler \u00f6nerirsiniz? Hangi kaynak ve e\u011fitimleri tavsiye edersiniz?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Kontrol edilebilir bir alandan ba\u015flamalar\u0131n\u0131 tavsiye ediyorum. Biz hala 25 m\u00b2\u2019de kontrol edebildi\u011fimiz bir alanda \u00fcretim yap\u0131yoruz. Yaln\u0131zca bir saks\u0131ya bakacak alan\u0131n\u0131z ve zaman\u0131n\u0131z varsa ondan ba\u015flamak daha do\u011fru. Onun \u00f6ncesinde de yeti\u015ftirece\u011fimiz alan\u0131n g\u00fcne\u015f ve r\u00fczg\u00e2r durumunu tespit etmek i\u00e7in g\u00f6zlem yapmak gerekiyor. E\u011fer alan s\u00fcrekli g\u00f6lgede kal\u0131yor ve r\u00fczg\u00e2r al\u0131yorsa \u00fcretim yapmak i\u00e7in daha fazla emek vermemiz gerekti\u011fini bilmemiz gerek. <\/p>\n\n\n\n

    \u0130lk ba\u015flayacaklar i\u00e7in fideden yeti\u015ftirmeyi \u00f6neriyorum. \u00c7\u00fcnk\u00fc tohumdan fide yapma s\u00fcreci kolay olmayabiliyor. Fide ile ba\u015flamak i\u015fimizi kolayla\u015ft\u0131racakt\u0131r. \u00d6rne\u011fin, \u0130stanbul\u2019da ya\u015fayanlar i\u00e7in %100 Ekolojik Pazarlar\u2019da fide sat\u0131\u015f\u0131 yap\u0131l\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n

    Fide ile ba\u015flarken de, mesela domates de\u011fil de biber ve salatal\u0131k gibi sebzelerden ba\u015flamalar\u0131 daha iyi olur. Domatesin su ile ili\u015fkisini anlamak biraz zaman alabiliyor ama biber fazla suyu tolere ediyor. <\/p>\n\n\n\n

    \u0130lla tohumdan \u00fcretmek isteyen ama ilk kez ba\u015flayacaklar\u0131n hibrit tohum kullanmalar\u0131nda da bir sak\u0131nca g\u00f6rm\u00fcyorum. \u00c7\u00fcnk\u00fc atal\u0131k\/yerel tohumlar \u00e7ok de\u011ferli ve deneyim kazan\u0131rken onlar\u0131 heba etmemek laz\u0131m. \u0130lk a\u015famadan sonra ufak ufak atal\u0131k\/yerel tohumlar\u0131 hayatlar\u0131na sokmalar\u0131 \u00e7ok daha iyi olacakt\u0131r. Alan\u0131 ve zaman\u0131 az olanlar saks\u0131ya biberiye, kekik, nane, fesle\u011fen gibi daha az bak\u0131m gerektiren \u00e7ok y\u0131ll\u0131k bitkileri dikerek ba\u015flayabilirler.
    <\/p>\n\n\n\n

    Kitap konusunda da; Yeni \u0130nsan Yay\u0131nevi\u2019nin \u015eehirde Permak\u00fclt\u00fcr, Permak\u00fclt\u00fcr Bah\u00e7eleri, Pratik Sebze Bah\u00e7ecili\u011fi gibi \u00e7ok fazla yay\u0131n\u0131 var. \u00c7e\u015fitli bah\u00e7ecilik videolar\u0131 var. Ama \u00e7o\u011fu kitap ve video deneyim payla\u015ft\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in g\u00fcn\u00fcn sonunda kendin denemek ve deneye yan\u0131la ilerlemek \u00e7ok daha \u00f6\u011fretici ve kal\u0131c\u0131 oluyor.<\/p>\n\n\n\n

    Bill Mollison\u2019\u0131n Permak\u00fclt\u00fcre Giri\u015f kitab\u0131 mutlaka okunmal\u0131. \u00c7\u00fcnk\u00fc bu sayede as\u0131l derdimizin \u00fc\u00e7 domates, be\u015f salatal\u0131k olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131; do\u011fayla kurdu\u011fumuz ili\u015fkiyi onar\u0131p, onunla sava\u015fmak de\u011fil, uyumlu ya\u015famak gerekti\u011fini anlayabilece\u011fiz. Ve tabi ki insani d\u00fcrt\u00fclerimizin \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ip, do\u011fa gibi c\u00f6mert olmay\u0131 da tekrar hat\u0131rlayaca\u011f\u0131z.<\/p>\n\n\n\n

    R\u00f6portaj: G\u00f6zde \u00d6zbey \u2013 Bu\u011fday G\u00f6n\u00fcll\u00fc \u0130leti\u015fim Ekibi<\/strong>
    <\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kent \u00c7ift\u00e7isi, s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir, ekolojik bir ya\u015fam\u0131n \u015fehirde de olabilece\u011fine inanan ve bunu teorikte b\u0131rakmayarak pratikte de deneyimleyen bir ailenin hikayesi. Umut Bayhan, e\u015fi M\u00fcnevver, 10 ya\u015f\u0131ndaki o\u011fullar\u0131, kedileri \u0130da ve k\u00f6pekleri G\u00f6lge ile be\u015f ki\u015filik…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8525,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,41],"tags":[429,430,628,629],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8520"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8520"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8650,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8520\/revisions\/8650"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}