{"id":7046,"date":"2020-04-14T06:50:56","date_gmt":"2020-04-14T03:50:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bugday.org\/blog\/?p=7046"},"modified":"2020-04-22T14:25:39","modified_gmt":"2020-04-22T11:25:39","slug":"saglikli-gidaya-her-zamankinden-daha-cok-ihtiyacimiz-var","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/saglikli-gidaya-her-zamankinden-daha-cok-ihtiyacimiz-var\/","title":{"rendered":"Sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131daya her zamankinden daha \u00e7ok ihtiyac\u0131m\u0131z var"},"content":{"rendered":"\n

Covid-19 nedeniyle al\u0131nan bireysel ve kamusal \u00f6nlemler, sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131daya ula\u015fma yollar\u0131ndan en \u00f6nemlisi olan %100 Ekolojik Pazarlar’\u0131 da etkiliyor. Pazarlar\u0131n g\u00fcncel durumu ve al\u0131nan \u00f6nlemleri Bu\u011fday Derne\u011fi Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Leyla Aslan \u00dcnl\u00fcbay’a sorduk.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R\u00f6portaj:<\/strong> \u00d6zce Bilge Demo\u011flu (Bu\u011fday Derne\u011fi G\u00f6n\u00fcll\u00fc \u0130leti\u015fim Ekibi)<\/p>\n\n\n\n

Soka\u011fa \u00e7\u0131kmam\u0131z\u0131n k\u0131s\u0131tland\u0131\u011f\u0131 \u015fu g\u00fcnlerde en \u00f6nemli ihtiya\u00e7lar\u0131m\u0131zdan biri asl\u0131nda her zaman olmas\u0131 gerekti\u011fi gibi temiz g\u0131daya ula\u015fabilmek. T\u00fcreticiler\/t\u00fcketiciler %100 Ekolojik Pazarlar\u2019a gelirken kayg\u0131lanmal\u0131 m\u0131? Nas\u0131l \u00f6nlemler al\u0131nd\u0131 pazarlarda?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Leyla Aslan \u00dcnl\u00fcbay:<\/strong> Panik ve kayg\u0131 insan\u0131 daha fazla yanl\u0131\u015fa s\u00fcr\u00fckleyen duygular. Bu nedenle sakin kalarak ve sadece temel ihtiya\u00e7lar i\u00e7in kontroll\u00fc bir \u015fekilde pazarlara gelmek ya da g\u0131da al\u0131\u015fveri\u015fi yapmak gerekiyor. \u00d6ncelikle ki\u015fisel olarak kendi \u00fczerimize d\u00fc\u015feni yapmal\u0131 ve tedbirimizi almal\u0131y\u0131z. Maske kullanmak, insanlarla ileti\u015fim kurarken gerekli mesafeyi korumak, ellerimizi iyi y\u0131kamak bunlar bizim \u00fczerimize d\u00fc\u015fenler. %100 Ekolojik Pazarlar’da da t\u00fcm bunlara dikkat ediliyor. Tezgahlar art\u0131k aralar\u0131nda mesafe konularak kuruluyor, \u00fcr\u00fcnlerin elle se\u00e7ilmesine izin verilmiyor, \u00fcreticiler maske ve eldivensiz sat\u0131\u015f yapm\u0131yor, pazar\u0131n giri\u015finde m\u00fc\u015fteri ve pazarc\u0131lar i\u00e7in dezenfektan, maske ve eldiven da\u011f\u0131t\u0131l\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n

Ayr\u0131ca, %100 Ekolojik Pazarlar\u2019a gelemeyen m\u00fc\u015fterilerin organik g\u0131dalara g\u00fcvenilir bir \u015fekilde ula\u015fmalar\u0131n\u0131 sa\u011flamak amac\u0131yla; kargo yapabilecek \u00fcretici ve \u00fcretici temsilcileri, evlere servis yapabilecek %100 Ekolojik Pazar esnaf\u0131 ve \u00fcr\u00fcnlerini organik pazarlardan temin eden organik \u00fcr\u00fcn d\u00fckkanlar\u0131n\u0131 kapsayan \u00fc\u00e7 ayr\u0131 liste haz\u0131rland\u0131. Listelere buradan<\/a> ula\u015f\u0131labilir.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Leyla Aslan \u00dcnl\u00fcbay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sizin \u00e7al\u0131\u015fma temponuzda ya da i\u015f y\u00fck\u00fcn\u00fczde bir de\u011fi\u015fiklik oldu mu?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Leyla Aslan \u00dcnl\u00fcbay:<\/strong> \u0130\u015f y\u00fck\u00fcnden ziyade pazar ile ilgili net olmayan durumlar\u0131n artmas\u0131, yeni yollar a\u00e7t\u0131 diyelim ve alternatifler geli\u015ftirmemizi sa\u011flad\u0131. Online sat\u0131\u015f i\u00e7in \u00fcreticiler ile g\u00f6r\u00fc\u015fmek, pazara gelemeyen ki\u015filerin evlerine servis yap\u0131lmas\u0131 ile ilgili arada k\u00f6pr\u00fc olmak gibi daha \u00f6nce yapmad\u0131\u011f\u0131m\u0131z hizmetleri yapmaya ve ekolojik \u00fcr\u00fcnlere ula\u015fmaya \u00e7al\u0131\u015fanlara kolayl\u0131k sa\u011flamaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz.<\/p>\n\n\n\n

Kendi g\u00f6zlemlerinize dayanarak, pazarlar eski g\u00fcnlere g\u00f6re daha m\u0131 kalabal\u0131k, daha m\u0131 bo\u015f?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Leyla Aslan \u00dcnl\u00fcbay:<\/strong> Tabii ki daha bo\u015f, \u00e7\u00fcnk\u00fc bir\u00e7ok t\u00fcketici d\u0131\u015far\u0131 \u00e7\u0131kmamay\u0131 ve pazara gelmemeyi tercih ediyor. Baz\u0131 t\u00fcketiciler her hafta de\u011fil, iki haftada bir geliyor. Bu sebeple pazar daha bo\u015f diyebilirim.<\/p>\n\n\n\n

B\u00fct\u00fcn \u00fcreticiler tezgah a\u00e7maya devam ediyor mu? A\u00e7amayanlar i\u00e7in bir takip mekanizmas\u0131 geli\u015ftirildi mi\/geli\u015ftirilecek mi? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Leyla Aslan \u00dcnl\u00fcbay:<\/strong> Baz\u0131 pazarc\u0131lar sat\u0131\u015flar d\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fc i\u00e7in gelemiyor maalesef, birka\u00e7\u0131 da sa\u011fl\u0131k tedbiri ama\u00e7l\u0131 gelmiyor. Ama yine de neredeyse % 90\u2019\u0131 pazarda oluyor. Alternatif olarak, pazara gelemeyen t\u00fcketiciler i\u00e7in daha \u00f6nce bahsetti\u011fim \u00fcr\u00fcn tedarik listelerini sunuyoruz.<\/p>\n\n\n\n

%100 Ekolojik Pazarlar’\u0131n a\u00e7\u0131k kal\u0131p kalmamas\u0131 y\u00f6n\u00fcnde hem t\u00fcreticiler, hem de \u00fcreticiler a\u00e7\u0131s\u0131ndan size nas\u0131l bildirimler geliyor?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Leyla Aslan \u00dcnl\u00fcbay:<\/strong> Tabii ki a\u00e7\u0131k kalmas\u0131 hem t\u00fcketici, hem \u00fcretici, hemde bizim i\u00e7in birinci \u00f6ncelik. Ancak \u015fartlar elverdik\u00e7e. Bu hafta sonu d\u0131\u015far\u0131 \u00e7\u0131kma yasa\u011f\u0131 oldu mesela, \u00fcretici ve t\u00fcketicinin ma\u011fdur olmamas\u0131 i\u00e7in belediye ile g\u00f6r\u00fc\u015f\u00fcp pazarlar\u0131n hafta i\u00e7i kurulmas\u0131n\u0131 talep ettik ve bir\u00e7o\u011fu kabul edildi.<\/p>\n\n\n\n

Daha \u00f6nce Ekolojik Pazarlar\u2019dan, g\u0131da topluluklar\u0131ndan, kooperatiflerden al\u0131\u015fveri\u015f yapmam\u0131\u015f bir ki\u015fiye i\u00e7inde bulundu\u011fumuz ko\u015fullar dolay\u0131s\u0131yla nas\u0131l bir \u00e7a\u011fr\u0131da bulunabilirsin?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Leyla Aslan \u00dcnl\u00fcbay:<\/strong> Vir\u00fcse kar\u015f\u0131 en \u00f6nemli savunma ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini sa\u011flam tutmak ve g\u00fc\u00e7lendirmek. Bu ancak temiz ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da t\u00fcketerek m\u00fcmk\u00fcn olabilir. Bu y\u00fczden sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da t\u00fcketmeye her zamankinden daha fazla \u00f6zen g\u00f6stermeli ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da temin edebilecekleri alternatifleri kullanmal\u0131lar.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6ng\u00f6rmek zor olacakt\u0131r fakat yine de Ekolojik Pazarlar\u2019\u0131 \u00f6n\u00fcm\u00fczdeki g\u00fcnlerde neler bekliyor olabilir? Mesela kapanma ihtimali sizce nedir?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Leyla Aslan \u00dcnl\u00fcbay:<\/strong> Kapanmas\u0131 bizim en son istedi\u011fimiz \u015fey. Bu sebeple kapanmamas\u0131 do\u011frultusunda \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. Ama dedi\u011fim gibi, bir soka\u011fa \u00e7\u0131kma yasa\u011f\u0131 ya da pazarlar\u0131n kapat\u0131lmas\u0131 gibi bir durum s\u00f6z konusu olursa haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u00fcr\u00fcn tedarik listesi ge\u00e7ici bir \u00e7\u00f6z\u00fcm olacakt\u0131r. Bu listeyi geli\u015ftirmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Covid-19 nedeniyle al\u0131nan bireysel ve kamusal \u00f6nlemler, sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131daya ula\u015fma yollar\u0131ndan en \u00f6nemlisi olan %100 Ekolojik Pazarlar’\u0131 da etkiliyor. Pazarlar\u0131n g\u00fcncel durumu ve al\u0131nan \u00f6nlemleri Bu\u011fday Derne\u011fi Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Leyla Aslan \u00dcnl\u00fcbay’a sorduk. R\u00f6portaj:…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7048,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[83,262],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7046"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7046"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7087,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7046\/revisions\/7087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}