{"id":299131,"date":"2025-05-14T13:55:39","date_gmt":"2025-05-14T10:55:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/?p=299131"},"modified":"2025-05-20T13:53:14","modified_gmt":"2025-05-20T10:53:14","slug":"topraktan-hayallere-tatuta-ile-birlikte-ogrenmek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/topraktan-hayallere-tatuta-ile-birlikte-ogrenmek\/","title":{"rendered":"Topraktan hayallere: TaTuTa ile birlikte \u00f6\u011frenmek"},"content":{"rendered":"\n

WWOOF T\u00fcrkiye\/TaTuTa (Ekolojik \u00c7iftliklerde Tar\u0131m Turizmi ve G\u00f6n\u00fcll\u00fc Bilgi, Tecr\u00fcbe Takas\u0131) program\u0131 ile her g\u00f6n\u00fcll\u00fc bir tohum, her deneyim yeni bir ye\u015ferme hik\u00e2yesi. \u0130\u00e7inde bilgi var, emek var, dayan\u0131\u015fma var, d\u00fcnyaya iyi bakmak var\u2026 G\u00f6nl\u00fcnden ge\u00e7enlerle topra\u011fa bir hik\u00e2ye b\u0131rakman\u0131 bekliyoruz!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Yaz\u0131: Beyza \u00d6zel (G\u00f6n\u00fcll\u00fc \u0130leti\u015fim Ekibi) <\/em><\/p>\n\n\n\n

Foto\u011fraflar:<\/em> Farge Organik<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bug\u00fcn g\u00fcnlerden pazar, \u015fiddetli bir poyraz var \u0130stanbul\u2019da. Serin, kuru, zaman zaman sert. Kuzeydo\u011fu\u2019dan geliyor. \u00dc\u015f\u00fct\u00fcyor. Biraz duruyor, sonra tekrar var g\u00fcc\u00fcyle esiyor\u2026 Mevsim normallerinde oldu\u011fu s\u00f6yleniyor. Sanki tam aksi olsa bunu anlayabilece\u011fim. Y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015f yaparken d\u00fcn\u00fc d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. <\/p>\n\n\n\n

D\u00fcn ikinci kez Bu\u011fday Ekolojik Ya\u015fam\u0131 Destekleme Derne\u011fi g\u00f6n\u00fcll\u00fcs\u00fc olarak \u015ei\u015fli %100 Ekolojik Pazar\u2019dayd\u0131m. Bu sefer eve yemye\u015fil tazecik rokalar, k\u00f6y yumurtalar\u0131 ve \u201cTaTuTa\u201d diye bir kelime ile d\u00f6nd\u00fcm. <\/p>\n\n\n\n

\u201cTaaaaTuuuuTaaaa\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u00c7ocukken oynad\u0131\u011f\u0131m\u0131z bir oyun ismi gibi ama de\u011fil, \u015firin bir kedi ismi sanki ama o da de\u011fil: <\/p>\n\n\n\n

TaTuTa; \u201cEkolojik \u00c7iftliklerde Tar\u0131m Turizmi ve G\u00f6n\u00fcll\u00fc Bilgi, Tecr\u00fcbe Takas\u0131\u201d demek.<\/p>\n\n\n\n

TaTuTa ile s\u0131k\u0131 ba\u011flar kuruluyor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Yumurtalar\u0131 ald\u0131\u011f\u0131m tezgahta ba\u015fka bir g\u00f6n\u00fcll\u00fc arkada\u015f\u0131m Azra ile kar\u015f\u0131la\u015f\u0131yorum. Tezgahta duran sonradan tan\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131m Tuba ile konu\u015fuyor. Azra\u2019n\u0131n elleri dolu al\u0131\u015fveri\u015f yapm\u0131\u015f. Her sat\u0131\u015f noktas\u0131n\u0131n ba\u015f\u0131nda bir muhabbet, bir payla\u015f\u0131m\u2026 Sanki pazardaki herkes birbirini tan\u0131yor. Ve g\u00fcn\u00fcn sonunda anl\u0131yorum, ger\u00e7ekten de \u00f6yle, pazardaki herkes birbirini tan\u0131yor!<\/p>\n\n\n\n

TaTuTa, ekolojik tar\u0131m yapan \u00e7ift\u00e7ilere g\u00f6n\u00fcll\u00fc i\u015fg\u00fcc\u00fc veya bilgi deste\u011fi sa\u011flayarak ekolojik tar\u0131m\u0131 te\u015fvik etmek i\u00e7in hayata ge\u00e7en bir program. Bu\u011fday Derne\u011fi taraf\u0131ndan 2003 y\u0131l\u0131nda ba\u015flat\u0131lan TaTuTa projesi 2004 y\u0131l\u0131nda WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) hareketine dahil olarak WWOOF T\u00fcrkiye ad\u0131n\u0131 ald\u0131. WWOOF T\u00fcrkiye\/TaTuTa g\u00fcven ve takasa dayal\u0131 k\u00fclt\u00fcrel-e\u011fitsel deneyimleri te\u015fvik etmeye devam ediyor. <\/p>\n\n\n\n

%100  Ekolojik Pazar sadece ekolojik meyve-sebze satan tezgahlardan ibaret olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 bana bir kez daha \u00f6\u011fretiyor. \u00c7\u00fcnk\u00fc buradaki \u00fcreticiler ve al\u0131\u015fveri\u015f yapan insanlar asl\u0131nda TuTuTa ile daha s\u0131k\u0131 ba\u011flar geli\u015ftirmi\u015f. Kimisi \u015fimdi al\u0131\u015fveri\u015f yapt\u0131\u011f\u0131 \u00fcreticiyi ge\u00e7mi\u015fte g\u00f6n\u00fcll\u00fc olarak ziyaret etmi\u015f, kimisi TaTuTa ile tan\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131 \u00fcreticinin tezgah\u0131nda bug\u00fcn \u00fcr\u00fcnlerini sat\u0131yor, kimisi benim gibi ekolojik tar\u0131m\u0131n A,B,C\u2019sini yeni \u00f6\u011freniyor.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Farge\u2019de TaTuTa g\u00f6n\u00fcll\u00fcleri var!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farge Organik \u00c7iftlik tezgah\u0131n\u0131n ba\u015f\u0131nda sohbet sohbeti a\u00e7\u0131yor. Ortaklardan Murat ile tan\u0131\u015f\u0131yorum. Murat Ankara\u2019da fidecilik ile ba\u015flam\u0131\u015f ekolojik tar\u0131ma. Sonra Burak ile tan\u0131\u015fm\u0131\u015f. Bug\u00fcn \u0130zmit Fethiye K\u00f6y\u00fc\u2019nde 100 d\u00f6n\u00fcm arazide mevsimlik ekolojik meyve sebze yeti\u015ftiriyorlar. Murat, meyve-sebzelerinin yan\u0131nda fidelerini de getirmi\u015f. Balkonlarda yeti\u015fecek mini mini k\u0131v\u0131rc\u0131klar, \u00e7ilek fideleri \u0131\u015f\u0131l \u0131\u015f\u0131llar. Fidelerin \u00f6n\u00fcnden ge\u00e7en kalabal\u0131k \u201cBunlar evde yeti\u015fir mi?\u201d diye soruyor, Murat \u00f6zenle, nas\u0131l bakacaklar\u0131n\u0131, nas\u0131l sulayacaklar\u0131n\u0131 anlat\u0131yor. <\/p>\n\n\n\n

Benim akl\u0131m TaTuTa\u2019da. Proje muazzam. \u0130\u00e7inde bilgi var, emek var, dayan\u0131\u015fma var, d\u00fcnyaya iyi bakmak var\u2026 \u201cFarge\u2019de ekolojik tar\u0131m \u00f6\u011frenmeye gelen g\u00f6n\u00fcll\u00fcler var m\u0131?\u201d diye soruyorum hemen. \u201cY\u0131l boyunca g\u00fcnl\u00fck ortalama 20-30 ki\u015fi g\u00f6n\u00fcll\u00fcm\u00fcz oluyor. Gelen ki\u015filerden \u00e7o\u011fu daha \u00f6nce tarlaya ad\u0131m\u0131n\u0131 atmam\u0131\u015f ki\u015filer. Fide ya da tohum nas\u0131l dikilir, nas\u0131l bak\u0131l\u0131r ve akl\u0131na gelebilecek pek \u00e7ok i\u015fi g\u00f6steriyorum\u201d diyor ve ekliyor \u015fimdi tezgahta bize yard\u0131m eden arkada\u015f\u0131m Tuba ile TaTuTa ile tan\u0131\u015ft\u0131k.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

D\u00fcnyan\u0131n her yan\u0131ndan gelen onlarca insan \u00e7iftli\u011fin g\u00fcnl\u00fck i\u015flerinde belli bir saat g\u00f6n\u00fcll\u00fcl\u00fck esasl\u0131 \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor. Kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131nda konaklama ve yemek takas\u0131 yap\u0131yorlar. Asl\u0131nda bana kal\u0131rsa bu yolculukta sadece \u00e7al\u0131\u015fmak ya da takas yok. Bir k\u00f6y\u00fcn, bir y\u00f6renin, bir topra\u011f\u0131n hik\u00e2yesine ortak olmak var. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

\u201cTaTuTa ile \u00f6zg\u00fcrle\u015ftim!\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

TaTuTa\u2019y\u0131 daha \u00e7ok merak ediyorum ve bunu deneyimlemi\u015f biri olan Farge Organik tezgah\u0131nda \u00e7al\u0131\u015fan Tuba ile b\u00f6yle arkada\u015f oluyoruz. Biraz domates, biraz taze so\u011fan sat\u0131p arada lafl\u0131yoruz.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cTaTuTa d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fcm, ger\u00e7ekten i\u00e7imde var olan, \u00f6z\u00fcmden gelen \u015feyleri bana tekrar hat\u0131rlatt\u0131. \u015eehir ya\u015fam\u0131nda bunu unutuyorsunuz. Mesela ihtiya\u00e7 dedi\u011fimiz \u015fey; benim kendi kendime tan\u0131mlad\u0131\u011f\u0131m \u015feylermi\u015f. \u0130htiyac\u0131n tan\u0131m\u0131n\u0131 de\u011fi\u015ftirince o fazlal\u0131k olan \u015feylere de ihtiyac\u0131m olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6rd\u00fcm\u201d diyor Tuba ve beni tam kalbimden vuruyor. Tuba \u015f\u00f6yle devam ediyor: \u201cTaTuTa ile Farge Organik \u00c7iftlik\u2019te kendime yetebildi\u011fimi g\u00f6rd\u00fcm. Kendime bir insan olarak yetebildi\u011fimi anlad\u0131m. -ebilme, yapabilme\u2026 Yapabildik\u00e7e, edebildik\u00e7e \u00f6zg\u00fcrle\u015ftim, \u00f6zg\u00fcvenim artt\u0131. TaTuTa bunlar\u0131 hat\u0131rlamam\u0131 ve hayat\u0131m\u0131n i\u00e7erisine yerle\u015ftirmemi kolayla\u015ft\u0131rd\u0131. Ben do\u011fa i\u00e7in gitmi\u015ftim TaTuTa\u2019ya, \u00e7ok daha fazlas\u0131n\u0131 buldum. \u00c7ok farkl\u0131 kap\u0131lar a\u00e7t\u0131 bana. G\u0131dayla ilgili fark\u0131nda oldu\u011fum ama ula\u015famad\u0131\u011f\u0131m \u015feylere ula\u015fmam\u0131 sa\u011flad\u0131.\u201d<\/p>\n\n\n\n

TaTuTa\u2019n\u0131n temeli, g\u00f6n\u00fcll\u00fclerin bilgi ve tecr\u00fcbe takas\u0131ndan do\u011fuyor. Topra\u011f\u0131n\u0131, ekolojik tar\u0131m\u0131 ge\u00e7im kayna\u011f\u0131 bilen \u00e7ift\u00e7iyle, bu konuya ilgisi olan insanlar\u0131n bir araya gelmesiyle ba\u015fl\u0131yor her \u015fey. Birbirlerine verdikleri bilgi ve tecr\u00fcbe, nehir gibi ak\u0131yor, topra\u011fa kar\u0131\u015f\u0131yor, b\u00fcy\u00fcyor. Ekolojik \u00fcretimin her y\u00f6n\u00fc; teknik, pazarlama, sosyal ve \u00e7evresel boyutlar\u0131yla konu\u015fuluyor, ya\u015fan\u0131yor. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

TaTuTa ile gelece\u011fe at\u0131lan tohumlar <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Farge Organik\u2019in di\u011fer orta\u011f\u0131 Burak ise ODT\u00dc \u015eehir ve B\u00f6lge Planlama mezunu. \u00dcniversiteden sonra akl\u0131nda \u00e7ift\u00e7i olmak yok. Hatta uzun s\u00fcre kariyerini s\u00fcrd\u00fcr\u00fcyor. Ancak zamanla modern hayat ve bu d\u00f6ng\u00fcn\u00fcn par\u00e7as\u0131 olmak istemiyor ve k\u0131rsalda ya\u015fama karar\u0131 al\u0131yor. Bu karar\u0131 ald\u0131ktan sonra orta\u011f\u0131 Murat ile tan\u0131\u015f\u0131yor ve 2016 y\u0131l\u0131nda e\u015finin ata topra\u011f\u0131 \u0130zmit\u2019e yerle\u015fip deneye-yan\u0131la organik tar\u0131m yapmaya ba\u015fl\u0131yorlar. Ama\u00e7lar\u0131 asl\u0131nda ya\u015fam \u015fekillerini de\u011fi\u015ftirmek, bir i\u015f kolu yaratmak de\u011fil. \u00d6yle ki Burak, \u201cE\u011fer amac\u0131m\u0131z direk \u00e7ift\u00e7ilik olsayd\u0131 ilk 2 y\u0131l b\u0131rak\u0131p gitmemiz gerekirdi\u201d diyor. Ama \u00f6\u011frendik\u00e7e, ekolojik tar\u0131ma a\u015f\u0131k oluyor, her y\u0131l severek b\u00fcy\u00fctmeye, ye\u015fertmeye, payla\u015fmaya ba\u015fl\u0131yor. <\/p>\n\n\n\n

Burak \u0130zmit\u2019e ta\u015f\u0131nmadan \u00f6nce Yalova\u2019da bir haftal\u0131k TaTuTa deneyimi de ya\u015fam\u0131\u015f. 9 y\u0131l \u00f6nce \u201cG\u00f6n\u00fcll\u00fcl\u00fck projesini ileride ben de yapar\u0131m\u201d diye d\u00f6nm\u00fc\u015f TaTuTa\u2019dan. Farge Organik kuruldu\u011fundan bu yana farkl\u0131 ya\u015f aral\u0131klar\u0131nda 100-150 \u00fclkeden yakla\u015f\u0131k 2.000 g\u00f6n\u00fcll\u00fc a\u011f\u0131rlam\u0131\u015flar. Her y\u0131l g\u00f6n\u00fcll\u00fc a\u011f\u0131rlama kapasitelerini de artt\u0131r\u0131yorlar. \u015eu an 30-35 ki\u015filik g\u00f6n\u00fcll\u00fc a\u011f\u0131rlama kapasiteleri var.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

TaTuTa ile bir yerden ba\u015flamak<\/strong><\/p>\n\n\n\n

TaTuTa ile tan\u0131\u015fman\u0131n benim i\u00e7in anlam\u0131 b\u00fcy\u00fck oldu. \u00c7\u00fcnk\u00fc bir hayalim var; babam\u0131n \u00e7ocuklu\u011funun ge\u00e7ti\u011fi k\u00f6ye yerle\u015fmek. K\u00f6ye gitmeyi ne kadar \u00e7ok istesem de; orada nas\u0131l ya\u015fayaca\u011f\u0131ma dair bir korku, bir \u00e7ekingenlik var i\u00e7imde. Ne yapaca\u011f\u0131m\u0131, nereden ba\u015flayaca\u011f\u0131m\u0131 bilemiyorum. O topraklar, o yollar, o insanlar… Sanki her \u015fey \u00e7ok uzak, her \u015fey ba\u015fka bir hayal gibi. Ama TaTuTa ger\u00e7ek, ayaklar\u0131 yere sapasa\u011flam basan, 20 y\u0131l\u0131 a\u015fk\u0131n s\u00fcredir i\u015fleyen, kentliyle k\u00f6yl\u00fcy\u00fc, yerliyle yabanc\u0131y\u0131, gen\u00e7lerle ya\u015fl\u0131lar\u0131, \u00fcreticiyle t\u00fcketiciyi ba\u011flayan bir k\u00f6pr\u00fc. Yola \u00e7\u0131kmaya cesaret edemeyenleri g\u00fcr bir sesle \u00f6\u011frenmeye davet ediyor. 2003 y\u0131l\u0131nda 25 ev sahibi ile ba\u015flayan TaTuTa, bug\u00fcn 67 ev sahibi ile devam ediyor.<\/p>\n\n\n\n

T\u00fcm bu sesler i\u00e7imde y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015ften eve d\u00f6n\u00fcyorum. Bol peynirli bir roka salatas\u0131 yapmaya koyuluyorum. Nedense Italo Calvino \u201cJaguar-G\u00fcne\u015f Alt\u0131nda\u201dn\u0131n sunu\u015f k\u0131sm\u0131ndaki sat\u0131rlar\u0131 akl\u0131mda. Calvino; okuma al\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131n\u0131n insan\u0131 d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fc, ama do\u011fan\u0131n dilini okuyabilen keskin duyular\u0131m\u0131z\u0131 yolda kaybetti\u011fimizi s\u00f6ylemi\u015fti. Onun da dedi\u011fi gibi; bir zamanlar g\u00f6ky\u00fcz\u00fcnden zaman\u0131, r\u00fczg\u00e2rdan yakla\u015fan f\u0131rt\u0131nay\u0131 anlayabiliyorduk. \u015eimdi bilgimiz artt\u0131, ama eski bilgeli\u011fi geride b\u0131rakt\u0131k. Yine de \u00f6nemli olan, kaybettiklerimize a\u011f\u0131t yakmak de\u011fil, bug\u00fcn neyi yeniden kurabilece\u011fimizi d\u00fc\u015f\u00fcnmek.<\/p>\n\n\n\n

TaTuTa d\u00fcnyas\u0131n\u0131 daha yak\u0131ndan tan\u0131mak ve deneyimlere ortak olmak i\u00e7in web sitesine buradan<\/strong><\/a> <\/strong>g\u00f6z atabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

WWOOF T\u00fcrkiye\/TaTuTa (Ekolojik \u00c7iftliklerde Tar\u0131m Turizmi ve G\u00f6n\u00fcll\u00fc Bilgi, Tecr\u00fcbe Takas\u0131) program\u0131 ile her g\u00f6n\u00fcll\u00fc bir tohum, her deneyim yeni bir ye\u015ferme hik\u00e2yesi. \u0130\u00e7inde bilgi var, emek var, dayan\u0131\u015fma var, d\u00fcnyaya iyi bakmak var\u2026 G\u00f6nl\u00fcnden…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":299133,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[804,1,18,42,556,173,43,49,41,716,455,58],"tags":[160,1415,579,474,19,685],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=299131"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":299205,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299131\/revisions\/299205"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/299133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=299131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=299131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=299131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}