{"id":288520,"date":"2022-11-13T14:35:17","date_gmt":"2022-11-13T11:35:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/?p=288520"},"modified":"2022-11-13T21:38:57","modified_gmt":"2022-11-13T18:38:57","slug":"organik-tarim-bereketi-artiyor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/organik-tarim-bereketi-artiyor\/","title":{"rendered":"Kayseri\u2019de organik tar\u0131m bereketi art\u0131yor"},"content":{"rendered":"\n

Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar bereketli bir sezonu geride b\u0131rakt\u0131. Pazar\u0131n 2022 y\u0131l\u0131 sat\u0131\u015f verileri Kayseri\u2019de organik \u00fcretimin geli\u015fti\u011fini, zehirsiz ve yerel g\u0131daya olan ilginin artt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ortaya koyuyor. Kayseri Erciyesevler\u2019de ikinci bir %100 Ekolojik Pazar\u2019\u0131n a\u00e7\u0131lmas\u0131 da bunu destekliyor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kapadokya Organik Tar\u0131m \u00dcreticileri Birli\u011fi Derne\u011fi (KAPTAR), Bu\u011fday Ekolojik Ya\u015fam\u0131 Destekleme Derne\u011fi, Kayseri \u0130l Tar\u0131m ve Orman M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc ve Kocasinan Belediyesi i\u015fbirli\u011fi ile 2013 y\u0131l\u0131ndan beri sezonluk olarak hizmet veren Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, 10. y\u0131l\u0131nda sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve g\u00fcvenilir \u00fcr\u00fcnleri t\u00fcketiciler ile bulu\u015fturdu. <\/p>\n\n\n\n

Organik tar\u0131m sekt\u00f6r\u00fcn\u00fcn \u00f6nc\u00fc giri\u015fimlerinden biri olan Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar bereketli bir sezon ge\u00e7irdi. %100 Ekolojik Pazarlar\u2019da sat\u0131lan \u00fcr\u00fcnlerle ilgili web tabanl\u0131 veri kay\u0131t ve takip program\u0131nda tutulan istatistiksel veriler, Kayseri\u2019de organik \u00fcretimin geli\u015fmeye devam etti\u011fini, zehirsiz ve yerel \u00fcr\u00fcnlere olan ilginin her ge\u00e7en y\u0131l artt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ortaya koyuyor.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Yerel ve mevsimsel \u00fcr\u00fcnler t\u00fcketiciyle bulu\u015fuyor<\/h1>\n\n\n\n

Ekolojik tar\u0131m\u0131 yayg\u0131nla\u015ft\u0131rmak, \u00fcreticiyi \u00f6rg\u00fctlemek, te\u015fvik etmek, pazarlama sorununu \u00e7\u00f6zmek ve paralelinde t\u00fcketiciyi bilin\u00e7lendirmeyi ama\u00e7layan Kapadokya Organik Tar\u0131m \u00dcreticileri Birli\u011fi Derne\u011fi\u2019nin m\u00fcte\u015febbisli\u011finde Kayseri\u2019nin 9 il\u00e7esindeki 700 dekar alanda organik sertifikal\u0131 \u00fcretim yapan 45 \u00e7ift\u00e7i, yerel ve mevsimsel \u00fcr\u00fcnlerini %100 Ekolojik Pazarlar g\u00fcvencesiyle t\u00fcketicilere arac\u0131s\u0131z olarak ula\u015ft\u0131rma imk\u00e2n\u0131 buluyor.<\/p>\n\n\n\n

A\u011fustos-Kas\u0131m d\u00f6neminde kurulan pazar, sadece yerel \u00fcreticilerin tezg\u00e2hlar\u0131na ev sahipli\u011fi yapmas\u0131n\u0131 yan\u0131 s\u0131ra, g\u0131dan\u0131n \u00fcreticiden t\u00fcketiciye adil bir \u00fcretim ve pazarlama modeli ile s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirli\u011fi konusunda da di\u011fer belediyelere \u00f6nc\u00fcl\u00fck ediyor.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Kayseri, organik tar\u0131m\u0131n geli\u015ftirilmesinde ba\u015far\u0131l\u0131 bir \u00f6rnek<\/h1>\n\n\n\n

Sivil toplum ve kamu kurulu\u015flar\u0131 i\u015fbirli\u011fi ile kurulan Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar, hem Kocasinan halk\u0131na hem de Kayseri\u2019nin \u00e7e\u015fitli il\u00e7elerinden gelen m\u00fc\u015fterilere hizmet veriyor. Yeni \u00fcreticiler ve mevcut \u00fcreticilerin yeni \u00fcr\u00fcnleri ile birlikte pazar\u0131n organik tar\u0131m bereketi de her ge\u00e7en g\u00fcn art\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n

Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar\u2019\u0131n sat\u0131\u015f verilerine g\u00f6re, 2022 y\u0131l\u0131nda 180 bin 765 kilo taze sebze ve meyve sat\u0131\u015f\u0131 ger\u00e7ekle\u015firken; \u00fcreticilerin elde ettikleri toplam kazan\u00e7 ise, 2 milyon 245 bin 742 TL ile bug\u00fcne kadarki en y\u00fcksek seviyeye ula\u015fm\u0131\u015f durumda. Son 8 y\u0131lda toplam 1 milyon 322 bin 536 kilo taze sebze ve meyve sat\u0131\u015f\u0131 ger\u00e7ekle\u015ftiren \u00fcreticiler, organik \u00fcr\u00fcn sat\u0131\u015f\u0131ndan 6 milyon 433 bin 785 TL ciro elde etti.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
Kayseri Kocasinan <\/strong>
%100 Ekolojik Pazar<\/strong><\/td>		Taze sebze ve meyve <\/strong>
Toplam sat\u0131\u015f (KG)<\/strong><\/td>		Taze sebze ve meyve<\/strong>
Ciro (TL)<\/strong><\/td><\/tr>
2015<\/td>139.181,35<\/td>327.704,50<\/td><\/tr>
2016<\/td>183.511,46<\/td>477.383,00<\/td><\/tr>
2017<\/td>151.817,10<\/td>394.645,00<\/td><\/tr>
2018<\/td>159.592,35<\/td>591.293,00<\/td><\/tr>
2019<\/td>187.261,30<\/td>716.545,00<\/td><\/tr>
2020<\/td>159.062,75<\/td>722.591,50<\/td><\/tr>
2021<\/td>161.344,85<\/td>957.881,00<\/td><\/tr>
2022<\/td>180.765,00<\/td>2.245.742,00<\/td><\/tr>
TOPLAM<\/strong><\/td>1.322.536,16<\/strong><\/td>6.433.785,00<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Bu\u011fday Derne\u011fi taraf\u0131ndan haz\u0131rlanan web tabanl\u0131 veri kay\u0131t ve takip program\u0131n\u0131n sonu\u00e7lar\u0131n\u0131 de\u011ferlendiren Bu\u011fday Derne\u011fi Genel M\u00fcd\u00fcr\u00fc Batur \u015eehirlio\u011flu, Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar\u2019daki \u00fcr\u00fcn fiyatlar\u0131na dikkat \u00e7ekti\u011fi a\u00e7\u0131klamas\u0131nda: \u201c\u00dcretici \u00f6rg\u00fctlenir; devlet \u00fcretimi, yerel y\u00f6netimler de sivil toplum \u00f6rg\u00fctlerinin katk\u0131lar\u0131 ile organik pazarlar\u0131 destekler; \u00fcretim ve t\u00fcketimde yerellik sa\u011flanarak organik pazarlar \u00fcreticiden t\u00fcketiciye hale gelirse, hem s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirlik sa\u011flan\u0131yor hem de organik \u00fcr\u00fcnlerdeki fiyatlar a\u015fa\u011f\u0131 \u00e7ekilebiliyor. Kayseri\u2019deki organik pazar fiyatlar\u0131n\u0131 \u0130stanbul, Ankara ve \u0130zmir\u2019deki organik pazarlar\u0131n fiyatlar\u0131 ile kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rd\u0131\u011f\u0131m\u0131zda neredeyse yar\u0131s\u0131 bir bedel ile kar\u015f\u0131la\u015f\u0131yoruz. Bu\u011fday Derne\u011fi olarak, Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131 ile yerel y\u00f6netimleri i\u015fbirli\u011fi i\u00e7inde hem \u00fcretim hem pazar aya\u011f\u0131 bir arada olacak \u015fekilde organik tar\u0131m\u0131 desteklemeye \u00e7a\u011f\u0131r\u0131yoruz. %100 Ekolojik Pazarlar modelinin t\u00fcm T\u00fcrkiye\u2019de yayg\u0131nla\u015fmas\u0131n\u0131 temenni ediyoruz.\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n\n\n\n

Kapadokya Organik Tar\u0131m \u00dcreticileri Birli\u011fi Derne\u011fi (KAPTAR) Ba\u015fkan\u0131 Ye\u015fim Beky\u00fcrek ise \u201cBu sezon yo\u011fun t\u00fcketici talebi ile \u00e7ok bereketli ge\u00e7ti. Her ge\u00e7en g\u00fcn pazar\u0131n t\u00fcketici say\u0131s\u0131 art\u0131yor. \u0130kinci pazar\u0131m\u0131z hen\u00fcz tam duyulmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in aktif olmasa da duyurular\u0131 ile ilgili \u00e7al\u0131\u015fmalar h\u0131zland\u0131r\u0131lacak.\u201d dedi.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

G\u00fcvenilir g\u0131dan\u0131n adresi %100 Ekolojik Pazarlar<\/h1>\n\n\n\n

Ekolojik tar\u0131m, insana ve \u00e7evreye dost \u00fcretim sistemlerini i\u00e7eren bir tar\u0131m \u015fekli oldu\u011fu i\u00e7in tar\u0131m zehiri pestisitler, hormonlar ve kimyasal g\u00fcbrelerin kullan\u0131lmad\u0131\u011f\u0131, s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir ve en yayg\u0131n y\u00f6ntem. Ekolojik tar\u0131m y\u00f6ntemi ile \u00fcretilen \u00fcr\u00fcnlerde GDO kullan\u0131m\u0131 kesinlikle yasakt\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Sadece organik sertifikal\u0131 \u00fcr\u00fcnlerin yer ald\u0131\u011f\u0131 %100 Ekolojik Pazarlar, ekolojik tar\u0131m\u0131n yayg\u0131nla\u015fmas\u0131yla birlikte, gelecek ku\u015faklar i\u00e7in daha ya\u015fanabilir bir d\u00fcnya ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir toplum yolunda d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcme hizmet ediyor.<\/p>\n\n\n\n

T\u00fcrkiye\u2019de ekolojik \u00fcr\u00fcnlerin ve pazarlar\u0131n yayg\u0131nla\u015fmas\u0131 i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015fan Bu\u011fday Derne\u011fi\u2019nin \u00f6nc\u00fcl\u00fc\u011f\u00fcnde, ilk olarak 2006 y\u0131l\u0131nda \u0130stanbul \u2013 \u015ei\u015fli\u2019de a\u00e7\u0131lan %100 Ekolojik Pazarlar, Kartal ve Bak\u0131rk\u00f6y\u2019\u00fcn ard\u0131ndan, \u0130stanbul d\u0131\u015f\u0131nda Kayseri\u2019de ve \u0130zmit\u2019te hizmet vermeye ba\u015flad\u0131. B\u00f6ylece ekolojik \u00fcr\u00fcnler daha \u00e7ok tan\u0131n\u0131r, bilinir ve ula\u015f\u0131labilir hale geldi.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Her \u015fey kay\u0131t alt\u0131nda ve izlenebilir<\/h1>\n\n\n\n

Bu\u011fday Derne\u011fi, olu\u015fturdu\u011fu %100 Ekolojik Pazar Standartlar\u0131 ile organik pazarlar\u0131n sa\u011fl\u0131kl\u0131 i\u015fleyen ve g\u00fcvenilir bir model olarak yayg\u0131nla\u015fmas\u0131na \u00f6nc\u00fcl\u00fck ederek, \u00fcstlendi\u011fi bu rol\u00fc, haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131 internet veritaban\u0131 ile daha da ileriye ta\u015f\u0131yor. Yerel y\u00f6netim yetkilileri, \u00fcr\u00fcnlerin sat\u0131\u015f verilerini tarih, sat\u0131c\u0131, \u00fcretici, \u00fcr\u00fcn, \u00e7e\u015fit, miktar, fiyat ve mali belgeler baz\u0131nda kay\u0131t alt\u0131na al\u0131yor. Ayr\u0131ca, %100 Ekolojik Pazarlar\u2019da sat\u0131lan t\u00fcm \u00fcr\u00fcnlere ait sertifikalara www.ekolojikpazarlar.org<\/a> web sitesinden ula\u015f\u0131labiliyor.<\/p>\n\n\n\n

Belediyelerin yan\u0131 s\u0131ra, Bu\u011fday Derne\u011fi ve proje orta\u011f\u0131 olan sivil toplum kurulu\u015flar\u0131 ile birlikte, Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131 taraf\u0131ndan da denetimleri yap\u0131lan %100 Ekolojik Pazarlar\u2019da, d\u00fczenli olarak \u00fcr\u00fcnlerden numune al\u0131narak akredite laboratuvarlara g\u00f6nderiliyor. Kal\u0131nt\u0131 \u00e7\u0131kan veya sertifika kapsam\u0131 d\u0131\u015f\u0131nda \u00fcr\u00fcn satt\u0131\u011f\u0131 tespit edilen \u00fcreticiler ve esnaf pazardan men ediliyor.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/a>\n\n\n\n


<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kayseri Kocasinan %100 Ekolojik Pazar bereketli bir sezonu geride b\u0131rakt\u0131. Pazar\u0131n 2022 y\u0131l\u0131 sat\u0131\u015f verileri Kayseri\u2019de organik \u00fcretimin geli\u015fti\u011fini, zehirsiz ve yerel g\u0131daya olan ilginin artt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ortaya koyuyor. Kayseri Erciyesevler\u2019de ikinci bir %100 Ekolojik Pazar\u2019\u0131n…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":288526,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[804,336,42,556],"tags":[704,579,378,252,540,961],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288520"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=288520"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":288532,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288520\/revisions\/288532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/288526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=288520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=288520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bugday.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=288520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}