En temel ve sürekli ihtiyacımız gıdayı alırken yaptığımız seçimler, gıda sisteminin gidişatını dönüştürebilecek kadar önemli. Marketten yapacağımız alışverişlerde yediklerimizi kimin, nerede, nasıl ürettiğinin, bize hangi yollardan ulaştığının izini sürmek neredeyse imkânsız. Oysa gıdamızın büyük bir…devamını oku 
Hatay’da çiftçilerin üretimde kalmasına destek olmak, sürdürülebilir tarımsal üretimi yaygınlaştırmak, çiftçilerin refahını artırmak, biyoçeşitliliği korumak, ekolojik ve ekonomik anlamda dirençli örnekler oluşturmak hedefiyle başlattığımız "Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm Projesi” dört ayak üzerine kuruldu: Eğitim, üretim,…devamını oku 
Ekonomik ve ekolojik anlamda dayanıklı bir gıda sistemi için çalışıyoruz. Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği olarak, afetlere ve krizlere dayanıklı bir üretim modeli oluşturmak üzere iki yıl önce başlattığımız Hatay’da Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm projesine…devamını oku 
Hatay’ın bereketli topraklarında Mahmut Bulut’un elleriyle yetişen biberler, Defne Kadın Kooperatifi’nin mutfağında Nesrin Deli’nin emeğiyle salçaya dönüşüyor. “Tarımsal Üretimde Onarıcı Dönüşüm Projesi”yle kaynayan bu lezzet, sadece salça değil; dayanışmanın, sevginin ve yeniden kök salmanın bir…devamını oku