Kategori: TaTuTa


Yerel ürünleri ve küçük üreticiyi destekleyelim

Güvenilir gıdaya doğrudan ulaşmak için doğa dostu yöntemlerle üretim yapan üreticileri tanıyalım, üretimlerine destek olalım.Devamı

''Hayatım boyunca gıda ile özgürlük arasındaki bağa inandım'' Nardane Kuşçu ile röportaj

Ekolojik çiftliklerde, tarım turizmi ve gönüllü bilgi, tecrübe takası projemiz TaTuTa ağının üyesi, Kocaeli Kandıra'da bulunan Narköy Çiftliği'nin ''Nar annesi'' Nardane Kuşçu ile söyleşi yaptık. Kendisini ve ''düşü olmayanın işi de olmaz'' ilk cümlesiyle yola çıktığı Narköy'ü dinledik.Devamı

EDVORG Projesi'ni tamamladık

TaTuTa programıyla Türkiye temsilcisi olduğumuz WWOOF ağındaki 9 Avrupalı kuruluşla (İngiltere, İtalya, İrlanda, Norveç, Almanya, Macaristan, Çek Cumhuriyeti, İspanya ve Sırbistan’daki WWOOF temsilci kuruluşları) iki yıl boyunca beraber yürüttüğümüz, AB Erasmus+ Stratejik Ortaklık programı tarafından fonlanan EDVORG (Çiftliklerde Gönüllülük ve Organik Gıda Üretimi Yetişkin Eğitimi) projesi tamamlandı. Devamı

Gelenekselleşen Buğday Ege Ağı buluşmamızın ikincisini, 20 Kasım 2016 Pazar günü, Urla-Kuşcular Köyü, Sevgi Ana Çiftliği'nde yaklaşık 85- 90 kişilik bir katılımla gerçekleştirdik.Devamı

Buğday'dan Tüm Haberler

TaTuTa çiftliği Üç Elma, gönüllü desteği arıyor

TaTuTa çiftçimiz Hüseyin Genç, köy evinde düzenlediği doğal gıda atölyelerinin duyuru, kayıt ve rezervasyon işlerinde destek verecek bir gönüllü arıyor.Devamı

TaTuTa çiftliği Gündönümü Veteriner Hekim arıyor!

TaTuTa çiftliği Gündönümü par-time çalışacak Veteriner Hekim arıyor.Devamı

Hollandalı “Cardea Jeugdzorg” TaTuTa Çiftliğimize Geliyor

Hollanda’dan “Cardea Jeugdzorg”, AGH (Avrupa Gençlik Hizmeti) kapsamında 6 genç ile TaTuTa çiftliğimiz olan Gürsel Tonbul’un çiftliğine geliyor.Devamı

Pastoral Vadi, “Tak Sepeti Koluna’daydı

Tijen İnaltong’un hazırlayıp sunduğu "Tak Sepeti Koluna"nın son bölümünde TaTuTa çiftliklerinden Pastoral Vadi, gönüllüleri ve konuklarının da yer aldığı Fethiye bölümü yayınlandı.Devamı

Tüm Haberler

Peynir Yapmaya Ne Dersiniz?

Sütün peynire dönüşme sürecine dair tüm temel bilgileri öğrenebilecek ve evde artizan peynir yapım aşamalarını çalışabileceğiniz peynir atölyesi başlıyor.Devamı

Evde Peynir Atölyesi Devam Ediyor

TaTuTa çiftliklerimizden Tangala Keçi Çiftliği, birbirinden nefis peynirlerini yapmaya devam ediyor. Tangala Evde Peynir Atölyeleri Aralık ayında, İstanbul'da...Devamı

Bulgur Yapım Atölyesi

Çankırı Doğanbey köyündeki TaTuTa çiftliği Üç Elma, 9-10 Ağustos tarihlerinde Bulgur Yapım Atölyesi düzenliyor.Devamı

İmeceevi'nin Hasat Festivali Temmuz'da!

TaTuTa çiftliği İmeceevi hasat festivalini 8-14 Temmuz'da yapacak.Devamı

Tüm Etkinlikler

Amerika'dan Amasya Gümüşhacıköy'deki TaTuTa Çitfliği'ne...

Basında sıkça haber olarak yer alan TaTuTa projemiz bu kez de Amasya’nın Gümüşhacıköy ilçesindeki çiftliğiyle haber oldu.Devamı

aysun the Sütçü ve ‘Kızları’

Eylül ışıklarının canlı-cansız her şeyin üzerine bir tutam büyü attığı bir günde, uzun zamandır sütlerini içtiğim, yoğurt ve peynir yaptığım ama bir türlü tanışmaya fırsat bulamadığım aysun the Sütçü ve inekleriyle (kendi deyimiyle kızlarıyla) tanışmak üzere Gündönümü Çiftliği’ne doğru yola çıktım.Devamı

TaTuTa Bilgeliği

TaTuTa BilgeliğiDevamı

Ekolojik TaTuTa

GÜNÜMÜZDE dünyada yoğun olarak yapılan turizm, gıda, tarım gibi büyük sektörlerin tümünde bireylerin beklentilerini yükseltmek ve yükselen beklentileri karşılamaya yönelik sonsuz gibi görünen, herkesin kazançlı çıkabileceği varsayılan bir dönüşüm söz konusudur. Geldiğimiz noktada ise bu kısa süreli kazancın, toplamda üstüne bindiğimiz dalı kesmek, bizi yaşatan bütüne zarar vermek olduğunu, ödeyemediğimiz ve her gün artan faturalar, ekolojik-sosyal-ekonomik çökmelerle bilincimizi değişime zorladığını görüyoruz.Devamı

Tüm Makaleler

aysun the Sütçü ve ‘Kızları’

Eylül ışıklarının canlı-cansız her şeyin üzerine bir tutam büyü attığı bir günde, uzun zamandır sütlerini içtiğim, yoğurt ve peynir yaptığım ama bir türlü tanışmaya fırsat bulamadığım aysun the Sütçü ve inekleriyle (kendi deyimiyle kızlarıyla) tanışmak üzere Gündönümü Çiftliği’ne doğru yola çıktım.Devamı

Kâinattan alacağımız çok büyük dersler var

''Kâinattan alacağımız çok büyük dersler var. Mesela çölde görürsünüz bir çiçek açar tohumunu bırakır. 50 sene yağmur yağmaz ve 50 sene sonra bu tohum ilk yağmurla açar. Yani bunlar inanılmaz mucizeler. Bizim hâlâ bilimdeki bütün gelişmelere rağmen çok fazla anlayamadığımız şeyler var.'' Buğday Derneği Eş Genel Müdürü Gizem Altın Nance, Buğday Derneği projelerine dair Bizim Aile Dergisi'nden Ayşenur Aydoğdu'nun sorularını yanıtladı. Devamı

''Hayatım boyunca gıda ile özgürlük arasındaki bağa inandım'' Nardane Kuşçu ile röportaj

Ekolojik çiftliklerde, tarım turizmi ve gönüllü bilgi, tecrübe takası projemiz TaTuTa ağının üyesi, Kocaeli Kandıra'da bulunan Narköy Çiftliği'nin ''Nar annesi'' Nardane Kuşçu ile söyleşi yaptık. Kendisini ve ''düşü olmayanın işi de olmaz'' ilk cümlesiyle yola çıktığı Narköy'ü dinledik.Devamı

Jade Çiftliği’nde Gönüllü Bir Hafta

Buğday Derneği ekibinden Ece Nahum eylül ayında gönüllü olarak çalışmaya gittiği Jade Çiftliği'nde geçirdiği bir haftayı yazıya döktü.Devamı

Üyelik Ekibimize Çalışma Arkadaşları Arıyoruz

Buğday Derneği, Üyelik Ekibi için çalışma arkadaşları arıyor...

devamı
“Sertifikalı tohum kullanım şartı” hâlâ aydınlatılmayı bekliyor

Sertifikalı tohum kullanım şartı konusunda Buğday Derneği’nin sorularını yanıtlayan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 5 dekarın altındaki işletmelere “sertifikalı tohum kullanma şartı” aranmaksızın destek verileceğini ve organik sertifikalı tarım yapanların kendi tohumlarını istediği ölçekte ekebileceğini açıkladı. Ancak konuyla ilgili birçok detay hâlâ aydınlatılmayı bekliyor.

devamı
BIOFACH ve VIVANESS 50.000 ziyaretçiye ulaştı

134 ülkeden yaklaşık 50.000 ziyaretçi, 15-18 Şubat 2017 tarihleri arasında Almanya-Nürnberg'te gerçekleşen, dünyanın bir numaralı organik gıda fuarı BIOFACH ve Uluslararası doğal kişisel bakım fuarı VIVANESS'e katılma fırsatını kaçırmadı. İki fuarın ağırladığı 50.000 konuk, sektörün günden güne büyüdüğünü kanıtladı.

devamı
''Hayatım boyunca gıda ile özgürlük arasındaki bağa inandım'' Nardane Kuşçu ile röportaj

Ekolojik çiftliklerde, tarım turizmi ve gönüllü bilgi, tecrübe takası projemiz TaTuTa ağının üyesi, Kocaeli Kandıra'da bulunan Narköy Çiftliği'nin ''Nar annesi'' Nardane Kuşçu ile söyleşi yaptık. Kendisini ve ''düşü olmayanın işi de olmaz'' ilk cümlesiyle yola çıktığı Narköy'ü dinledik.

devamı
Biofach 2017: Gezgin Fuarcılıktan Dünyanın En Büyük Organik Fuarına...

BIOFACH fuarı bu yıl da 15-18 Şubat arasında Almanya’nın Nürnberg şehrinde 88 ülkeden 2526 katılımcı ile net 47428 qm alanda ve 8 salonda gerçekleşti. BIOFACH ile birlikte eşzamanlı yapılan, doğal kozmetik fuarı VIVANESS’e ise 259 şirket katıldı. Her yıl bir ülkenin, konuk ülke statüsünde katıldığı fuarın, bu yılki konuğu “organik geleceği yaratıyor” sloganı ile ev sahibi ülke Almanya oldu. Fuar, 134 ülkeden yaklaşık 50 000 ziyaretçi ile daha önceki yıla göre rekor kırmış oldu. Buğday Derneği Ege Sorumlusu Nurhayat Bayturan fuar izlenimlerini kaleme aldı.

devamı
”Sertifikalı Tohum Kullanım Şartı”nın Düşündürdüğü Sorular

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik'in, ”2018 yılından itibaren desteklemede getirilecek olan sertifikalı tohum kullanma şartı” ile ilgili açıklamaları* bu şartların uygulamaya nasıl yansıyacağı konusunda çok sayıda soruyu da beraberinde getirdi.

devamı
Uluslararası Kompost Konferansı'nı gerçekleştirdik

Türkiye’de organik çöplerin (biyo-atık) ayrıştırılarak toplanması ve toprakların verimini arttıran kompost elde edilmesi için belediyelerle birlikte yürüttüğümüz ve çöp sorununa çözüm sunduğumuz 'Türkiye Çöpünü Dönüştürüyor!' projemiz kapsamında, 12 Ocak 2017 günü, Kadir Has Üniversitesi'nde Avrupa'dan ve Türkiye'den konunun uzmanlarının konuşmacı olduğu Uluslararası Kompost Konferansı'nı gerçekleştirdik.

devamı
BIOFACH 2017, 15-18 Şubat'ta Nürnberg-Almanya'da

Organik denince akla ilk gelen, dünyanın lider fuarlarından BIOFACH 2017, bu yıl, 15-18 Şubat tarihlerinde, Nürnberg, Almanya’da.

devamı
Gıdayı nasıl saklayalım?

Dünyada üretilen gıdanın üçte biri çöpe gidiyorsa, bunda her gün gıda tüketenler olarak hepimizin sorumluluk payı var demektir. Peki Ne Yapmalı… Mümkün olduğu kadar az ve sık alışveriş yapmalı ve gıdayı en iyi şekilde saklayarak bozulmasını ve besin değerini kaybetmesini önlemeli.

devamı
'Yerel tohum' tehlikede mi?

'Başbakan Yardımcısı Kurtulmuş’un açıkladığı “2018’de tohumlar sertifikalı olacak” kararı aralarında Pembe Domates ve Deli Bezelye’nin de olduğu yerel türleri doğrudan ilgilendiriyor. Buğday Derneği Koordinasyon Kurulu üyesi Mehmet Gürmen’e göre sertifika şartıyla beraber köylü üreticilerin elinde bulunan yerel tohumun kayıplara karışma tehlikesi söz konusu olabilir. Oldukça tartışmalı bir konu olan yerel tohumların sertifikalandırılması ile ilgili Milliyet'ten Gürkan Akgüneş'in 'Yerel tohum' tehlikede mi?' başlıklı özel haberi, 26 Aralık 2016 tarihli Milliyet'in manşetine taşındı. Haberi aşağıda paylaşıyoruz.

devamı