Kategori: G?da Güvenli?i


Radyasyonla ilgili tehlikeli belirsizlik sürüyor

Yüksek oranda radyasyon bulunduğu iddiasıyla geçtiğimiz aylarda gündeme gelen Kisir ile ilgili belirsizlik ve ilgisizlik, halk sağlığı açısından endişe yaratıyor. Devamı

Yerel ürünleri ve küçük üreticiyi destekleyelim

Güvenilir gıdaya doğrudan ulaşmak için doğa dostu yöntemlerle üretim yapan üreticileri tanıyalım, üretimlerine destek olalım.Devamı

1 yıl daha nitratlı çay içiyoruz!

Çay üretimindeki kimyasal gübre yasağı 1 yıl ertelendi. 1 yıl daha kanserojen etkisi olan nitrat ve azot içerikli kimyasallar çayda kullanılacak.Devamı

BIOFACH ve VIVANESS 50.000 ziyaretçiye ulaştı

134 ülkeden yaklaşık 50.000 ziyaretçi, 15-18 Şubat 2017 tarihleri arasında Almanya-Nürnberg'te gerçekleşen, dünyanın bir numaralı organik gıda fuarı BIOFACH ve Uluslararası doğal kişisel bakım fuarı VIVANESS'e katılma fırsatını kaçırmadı. İki fuarın ağırladığı 50.000 konuk, sektörün günden güne büyüdüğünü kanıtladı. Devamı

Buğday'dan Tüm Haberler

Temmuz sebze ve meyveleri

Doğal döngüye göre herhangi bir müdahale olmadan yetişen gıdalar hem metabolizmamız için daha uygun, hem daha besleyici hem de daha lezzetli.Devamı

Konserve yaparken dikkatli olmalı!

Konserve sezonu yaklaşıyor; ama yaparken dikkat etmeli. Bilinçsizce yapılan konserveler ölümcül botulizm hastalığı için davetiye çıkarıyor...Devamı

Dünyayı zehirleyen Monsanto imaj tazelemeye çalışıyor

Yıllardır Roundup ürünüyle doğaya ve tüm canlılara zarar veren Monsanto firması, aynı adla glifosat içermeyen bir ürün çıkartarak kanser ile birlikte anılan adını temizlemeye çalışıyor.Devamı

Arıları öldüren pestisitler Avrupa'da yasaklanıyor!

Avrupa Komisyonu, arıların ölümüne neden olan pestisitleri yasaklamak için bir tasarı hazırladı. Tasarı Mayıs ayında Avrupa Parlamentosu'nda oylanacak.Devamı

Tüm Haberler

GDO'ya, pestisite mahkum değiliz; başka bir ekmek mümkün!

Tohumdan Hasada Ekolojik Yaşam bu hafta GDO'lu ekmek tartışmalarını gündemine alıyor ve sağlıklı bir ekmeğin mümkün olup olmadığını tartışıyor.Devamı

Peynir Yapmaya Ne Dersiniz?

Sütün peynire dönüşme sürecine dair tüm temel bilgileri öğrenebilecek ve evde artizan peynir yapım aşamalarını çalışabileceğiniz peynir atölyesi başlıyor.Devamı

IV. Gıda Güvenliği Kongresi

Gıda Güvenliği Kongresi'nin dördüncüsü, 14-15 Mayıs 2013 tarihlerinde istanbul'da düzenlenecek.Devamı

GDO'yu boykot mitingi!

SlowFood/Fikir Sahibi Damaklar, 25 Mayıs Cumartesi günü dünya ile eşzamanlı olarak GDO'yu boykot mitingi düzenliyor.Devamı

Tüm Etkinlikler

"Kanser Köy" vicdanımıza ne kadar yakın?

Bölgede tespit edilen yüksek radyasyonla birlikte kanser vakalarının giderek artması nedeniyle "Kanser Köy" olarak anılan Kisir Köy’de yaşayanların sağlığı ve yörede tarım yapılan alanlarla ilgili olarak, Sağlık Bakanlığı ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın acilen araştırma yapmasını, halk ve çevre sağlığı için gerekli önlemlerin alınmasını bekliyoruz.Devamı

Dünyayı öldürmeden bahçenizi böceklerden kurtarmak için 8 doğal ve ev yapımı insektisit

Bu doğal ve evyapımı pestisitler zararlı böceklerden kurtulmanıza yetecek kadar etkili; sizi ve ailenizi zehirlemeyecek kadar güvenlidir.Devamı

GDO ve Yapay Tatlandırıcıların İnsan Sağlığına ve Çevreye Zararları

Geçtiğimiz nisan ayında düzenlenen "GDO ve Yapay Tatlandırıcıların İnsan Sağlığına ve Çevreye Zararları" konulu toplantının kitapçığı yayımlandı. İstanbul Barosu Yayınları arasından çıkan kitapçığın içeriği şöyle:Devamı

Gıda Güvenliğine Küresel Saldırı

Türkiye'nin GDO'lu 13 mısır türüne izin vermesiyle taşlayan tartışma büyüyor. İşte bu tartışmaya katkı sunacak "GDO’yla Amerika’yı yeniden keşfetmenin Türkiye’de yol açacağı belâlara dâir ciddi uyarılar" alt başlıklı makale.Devamı

Tüm Makaleler

GDO ve Gıda Güvenliği - Fuat Engin (12.09.2011)

Tüketici Örgütleri Federasyonu başkanı Fuat Engin ile Türkiye'ye sokulmaya çalışılan Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) üzerine konuştuk.Devamı

Dünyada ve Türkiye'de GDO - Kenan Demirkol (31.07.2009)

İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Prof. Dr. Kenan Demirkol ile Dünyada ve Türkiye'de GDO konusu üzerine konuştuk.Devamı

GDO'lar ve Sağlık - Kenan Demirkol (24.07.2009)

İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Prof. Dr. Kenan Demirkol ile Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) ve sağlığa zararları üzerine konuştuk.Devamı

GDO'lar ve Sağlık - Kenan Demirkol (17.07.2009)

İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Prof. Dr. Kenan Demirkol ile Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) üzerine konuştuk.Devamı

Tüm Multimedya

Dünyayı öldürmeden bahçenizi böceklerden kurtarmak için 8 doğal ve ev yapımı insektisit

Bu doğal ve evyapımı pestisitler zararlı böceklerden kurtulmanıza yetecek kadar etkili; sizi ve ailenizi zehirlemeyecek kadar güvenlidir.Devamı

Buğday Derneği'nden Uygulamalı Kent Bahçeciliği Eğitimi

Şehirde yaşıyor ve doğanın tahribatına dair her gün korkunç haberler okuyorsunuz. “Ben tek başıma ne yapabilirim?” diyorsunuz. Buna cevabımız, “Çok şey!”Devamı

Türkiye’nin İlk Ekolojik Halk Pazarı Açıldı

Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden gelen ekolojik (organik) ürün üreticilerinin doğa ve insan sağlığına zarar vermeyen doğal yöntemlerle yetiştirdiği taze ekolojik sertifikalı sebze, meyve ve diğer ekolojik ürünleri sunacağı Türkiye’nin ilk %100 Ekolojik Halk Pazarı MİLUPA Organik ve PINAR Organik Süt ana sponsorluğu ile Şişli Belediyesi’nin ortaklığında Şişli’de açıldı.Devamı

Dondurmam Meyveli

Endüstriyel dondurma yemektense evde farklı tatlarda dondurmalar yapabilirsiniz. Muzlu, vişneli, çilekli, şeftalili...Devamı

Üyelik Ekibimize Çalışma Arkadaşları Arıyoruz

Buğday Derneği, Üyelik Ekibi için çalışma arkadaşları arıyor...

devamı
“Sertifikalı tohum kullanım şartı” hâlâ aydınlatılmayı bekliyor

Sertifikalı tohum kullanım şartı konusunda Buğday Derneği’nin sorularını yanıtlayan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 5 dekarın altındaki işletmelere “sertifikalı tohum kullanma şartı” aranmaksızın destek verileceğini ve organik sertifikalı tarım yapanların kendi tohumlarını istediği ölçekte ekebileceğini açıkladı. Ancak konuyla ilgili birçok detay hâlâ aydınlatılmayı bekliyor.

devamı
BIOFACH ve VIVANESS 50.000 ziyaretçiye ulaştı

134 ülkeden yaklaşık 50.000 ziyaretçi, 15-18 Şubat 2017 tarihleri arasında Almanya-Nürnberg'te gerçekleşen, dünyanın bir numaralı organik gıda fuarı BIOFACH ve Uluslararası doğal kişisel bakım fuarı VIVANESS'e katılma fırsatını kaçırmadı. İki fuarın ağırladığı 50.000 konuk, sektörün günden güne büyüdüğünü kanıtladı.

devamı
''Hayatım boyunca gıda ile özgürlük arasındaki bağa inandım'' Nardane Kuşçu ile röportaj

Ekolojik çiftliklerde, tarım turizmi ve gönüllü bilgi, tecrübe takası projemiz TaTuTa ağının üyesi, Kocaeli Kandıra'da bulunan Narköy Çiftliği'nin ''Nar annesi'' Nardane Kuşçu ile söyleşi yaptık. Kendisini ve ''düşü olmayanın işi de olmaz'' ilk cümlesiyle yola çıktığı Narköy'ü dinledik.

devamı
Biofach 2017: Gezgin Fuarcılıktan Dünyanın En Büyük Organik Fuarına...

BIOFACH fuarı bu yıl da 15-18 Şubat arasında Almanya’nın Nürnberg şehrinde 88 ülkeden 2526 katılımcı ile net 47428 qm alanda ve 8 salonda gerçekleşti. BIOFACH ile birlikte eşzamanlı yapılan, doğal kozmetik fuarı VIVANESS’e ise 259 şirket katıldı. Her yıl bir ülkenin, konuk ülke statüsünde katıldığı fuarın, bu yılki konuğu “organik geleceği yaratıyor” sloganı ile ev sahibi ülke Almanya oldu. Fuar, 134 ülkeden yaklaşık 50 000 ziyaretçi ile daha önceki yıla göre rekor kırmış oldu. Buğday Derneği Ege Sorumlusu Nurhayat Bayturan fuar izlenimlerini kaleme aldı.

devamı
”Sertifikalı Tohum Kullanım Şartı”nın Düşündürdüğü Sorular

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik'in, ”2018 yılından itibaren desteklemede getirilecek olan sertifikalı tohum kullanma şartı” ile ilgili açıklamaları* bu şartların uygulamaya nasıl yansıyacağı konusunda çok sayıda soruyu da beraberinde getirdi.

devamı
Uluslararası Kompost Konferansı'nı gerçekleştirdik

Türkiye’de organik çöplerin (biyo-atık) ayrıştırılarak toplanması ve toprakların verimini arttıran kompost elde edilmesi için belediyelerle birlikte yürüttüğümüz ve çöp sorununa çözüm sunduğumuz 'Türkiye Çöpünü Dönüştürüyor!' projemiz kapsamında, 12 Ocak 2017 günü, Kadir Has Üniversitesi'nde Avrupa'dan ve Türkiye'den konunun uzmanlarının konuşmacı olduğu Uluslararası Kompost Konferansı'nı gerçekleştirdik.

devamı
BIOFACH 2017, 15-18 Şubat'ta Nürnberg-Almanya'da

Organik denince akla ilk gelen, dünyanın lider fuarlarından BIOFACH 2017, bu yıl, 15-18 Şubat tarihlerinde, Nürnberg, Almanya’da.

devamı
Gıdayı nasıl saklayalım?

Dünyada üretilen gıdanın üçte biri çöpe gidiyorsa, bunda her gün gıda tüketenler olarak hepimizin sorumluluk payı var demektir. Peki Ne Yapmalı… Mümkün olduğu kadar az ve sık alışveriş yapmalı ve gıdayı en iyi şekilde saklayarak bozulmasını ve besin değerini kaybetmesini önlemeli.

devamı
'Yerel tohum' tehlikede mi?

'Başbakan Yardımcısı Kurtulmuş’un açıkladığı “2018’de tohumlar sertifikalı olacak” kararı aralarında Pembe Domates ve Deli Bezelye’nin de olduğu yerel türleri doğrudan ilgilendiriyor. Buğday Derneği Koordinasyon Kurulu üyesi Mehmet Gürmen’e göre sertifika şartıyla beraber köylü üreticilerin elinde bulunan yerel tohumun kayıplara karışma tehlikesi söz konusu olabilir. Oldukça tartışmalı bir konu olan yerel tohumların sertifikalandırılması ile ilgili Milliyet'ten Gürkan Akgüneş'in 'Yerel tohum' tehlikede mi?' başlıklı özel haberi, 26 Aralık 2016 tarihli Milliyet'in manşetine taşındı. Haberi aşağıda paylaşıyoruz.

devamı