- Gýda ve Tarým
- Yaþam ve Kültür
- Bireysel Geliþim
- Doða Dostu Yerleþimler
- Temiz Enerji
- Koruyucu Saðlýk ve Beslenme
- Ekolojik Turizm
- Ýklim Deðiþikliði
- Doða
- Victor Ananias
- IFOAM
Kategoriler: Gýda ve Tarým, Gýda Güvenliði, Yaþam ve Kültür, Pazarlar/Alýþveriþ
Tarih: 29-Kasým-2017
Yazdýr | Arkadaþýna Gönder | Yorum Ekle
Tarih: 29-Kasým-2017
Yazdýr | Arkadaþýna Gönder | Yorum Ekle
Gýda konusunda bilgi kirliliði ve eksikliði had safhada. Oysa ki ne yersek oyuz ve en temel ihtiyacýmýz olan gýda konusunda seçimlerimizi daha dikkatli yapabiliriz.
Gerçek, saðlýklý gýdanýn adresi %100 Ekolojik Pazarlar, her hafta, Ýstanbullularý, Ýzmitlileri ve temmuz-kasým aylarý arasýnda Kayserilileri, doða dostu yöntemlerle, küçük ölçeklerde üretmeye devam eden üreticilerle bir araya getiriyor. Buðday Derneði ve yerel yönetimler iþbirliðiyle açýlan %100 Ekolojik Pazarlar’da, Buðday Derneði ve Belediyelerin yaptýðý denetimlerin yaný sýra, Gýda, Tarým ve Hayvancýlýk Ýl ve Ýlçe Müdürlükleri de rutin veya þikayetler üzerine denetimler, zirai ilaç kalýntý analizleri yapmakta; bazen kendi üreticilerini kontrol etmek için kontrol ve sertifika kuruluþlarý da %100 Ekolojik Pazarlar’a baskýn denetimler yapmakta.
Eylül, Ekim aylarýnda Þiþli ve Bakýrköy Gýda, Tarým ve Hayvancýlýk Ýlçe Müdürlüklerinin yaptýklarý denetimlerde 4 üretici ve tezgah sahibinden zirai ilaç analizine tabi tutulmak üzere numuneler alýnmýþ olup, bunlarýn tamamý temiz çýkmýþtýr. Ayný dönemde Gýda, Tarým ve Hayvancýlýk Bakanlýðýnýn yetkilendirdiði kontrol ve sertifika kuruluþlarýndan ORSER’in Þiþli %100 Ekolojik Pazar’da habersiz yaptýðý denetimler esnasýnda kendisi ile sözleþmesi olan 4 üreticiden aldýðý ürünlere dair zirai ilaç kalýntý analizlerinin de tamamýnýn temiz çýktýðýný öðrenmiþ bulunuyoruz. Bu üreticiler diðer %100 Ekolojik Pazarlar’a da katýlmakta veya ürün göndermektedir.
Organik tarým sadece tarýmsal girdilerin, arazilerin denetimi deðil bir ürünün tohumdan müþteriye ulaþýncaya kadarki tüm süreçlerinin denetimini, izlenebilirliði ve kayýt altýna alýnmasýný gerektiren bir tarým þekli. Dolayýsý ile organik ürünlerin sadece tarlalarda deðil organik pazarlarda, perakende zincirlerde, elektronik ticaret sitelerinde, dükkanlarda ve manavlarda da denetimlerinin yapýlmasý gerekiyor ve yapýlýyor. Organik tarýmda her bir üreticinin hangi üründen ne miktarda hasat edeceði veya depoladýðý kayýt altýnda. Üreticinin pazarlara veya diðer marketlere satýþ miktarýnýn, hasat ve depodaki stok miktarlarýndan düþümü yapýlarak kayýt dýþý, üretim dýþý ürünlerin satýþý engellenmekte. Bunun yanýnda habersiz denetimler, üretim alanlarý, pazarlama alanlarý, depolardan alýnan numuneler ile konvansiyonel ürün karýþtýrýlma riski/olasýðý en alt düzeylere çekiliyor.
Saðlýklý, ekolojik ürünlere ulaþmak için sivil toplumun, yerel yönetimlerin iþbirliði içinde çalýþýp denetlediði, Gýda Tarým ve Hayvancýlýk Bakanlýðý ve yetkili kontrol ve sertifika kuruluþlarýnca da denetlenen %100 Ekolojik Pazarlar güvenli alýþveriþin adresi olmayý sürdürüyor.
Detaylý bilgi için:
Haber No: 8023