-- GÜNCEL PROJELER:
-- GEÇMİŞ PROJELER:


Victor Ananias
101 Soruda Organik Ürün Rehberi




Buğday'la Organik Tarıma Giriş Eğitimi
Kategoriler: Gıda ve Tarım, Tarımsal Biyoçeşitlilik, Ekolojik Tarım Yöntemleri, G.D.O., Ekolojik Ürünler, %100 Ekolojik Halk Pazarı, Yaşam ve Kültür, Kullanım Alışkanlıkları, Bireysel Gelişim, Eğitim, Yöntemler, Koruyucu Sağlık ve Beslenme, Beslenme Biçimleri, Bitkiler, Doğa, Biyolojik Çeşitlilik, Koruyucu Sağlık
Tarih: 03-Haziran-2016
Yazdır | Arkadaşına Gönder | Yorum Ekle


Organik tarımla ilgili tohumdan sertifikasyona, üretimden pazarlamaya her konuyu ele aldığımız, farklı sektörlerden üreticilerin tecrübelerini kendi ağızlarından dinleme imkanı sunan “Organik Tarıma Giriş” eğitimi, 18-19 Haziran’da, Kadıköy ofisimiz ve Kartal %100 Ekolojik Pazar’da gerçekleşecek. Bu eğitim, özellikle organik sertifikalı üretim, satış ve pazarlama yapmak isteyen girişimciler için uygundur.

 

Organik Tarıma Giriş eğitimi, Yüksek Ziraat Mühendisi ve Organik Tarım Kontrolörü Neslihan Şimşek Kızıl tarafından verilecek. Arazi uygunluğu, sertifikasyon, mevzuat gibi teknik konuların yanı sıra, %100 Ekolojik Pazar’da ürünlerini satan üreticiler ve %100 Ekolojik Pazar ziraat mühendisleri de konuk konuşmacı olarak eğitime katılarak, üretim, lojistik, satış ve pazarlama tecrübelerini, kendi alanlarında yaşadıkları zorlukları aktaracaklar. Gün içerisinde konuk konuşmacı olarak katılacakolan üreticilerin uzmanlık alanlarıysa şöyle: Organik hayvancılık,süt ve süt ürünleri, organik seracılık, organik sebze ve meyveyetiştiriciliği, organik kozmetik ve temizlik ürünleri.

Organik Tarıma Giriş” eğitimi içeriği:

Organik Tarım Nedir?

  • Organik tarım ilkeleri
  • Organik tarım ile konvansiyonel tarım arasındaki farklar
  • Organik tarımın ortaya çıkışı
  • Sayılarla organik tarım
  • Organik tarımın standartları
  • Pestisitlerin zararları ve vücudumuza etkileri

Organik Tarım Uygulamaları

  • Bitki koruma 
  • Toprak işleme metodu
  • Tohum ekimi, tohumdan fide yetiştirme,fide ekimi
  • Atalık, Hibrid ve GDO’lu tohumlar
  • Atalık tohum nereden bulunur? Nasıl çoğaltılır?
  • Kardeş bitkiler nedir? Neden kardeş bitkiler ekilir?
  • Evsel atıklardan organik gübre nasıl yapılır?
  • Kompost hazırlama
  • Zararlılarla, yabani otlarla ve mantarla organik mücadele
  • Entegre mücadele
  • Arazi seçimi, organik tarımın yapılabileceği araziler 
  • Örnek münavebe (rotasyon/ekim nöbeti) planları
  • Arazilerde iyi uygulama örnekleri

Türkiye Yönetmeliklerine Göre Organik Tarım Sertifikasyonu

  • Sertifikasyon süreci
  • Sertifikasyon firmaları
  • Kriterler
  • Müteşebbis ve ürün sertifikaları
  • Organik tarımda devlet destekleri
  • Organik tarım yönetmelikleri
  • Et besiciliği
  • Tavukçuluk
  • İşleme ve paketleme
  • Kozmetik ve temizlik ürünleri
  • Tekstil
  • Seracılık
  • İzlenebilirlik

Türkiye’de Organik Tarım Pazarı ve Pazarlama Yöntemleri

*% 100 Ekolojik Pazarlar

  • Parekende
  • Zincirler
  • İnternet
  • Kutu servisleri
  • Katılımcı onay sistemleri ve topluluk destekli tarım

Organik Tüketicisi Olmak

  • Satın aldığımız ürünlerin organik olduğundan emin olabilir miyiz?
  • Organik ürün etiketleri
  • Organik ürün alırken neye dikkat etmeliyiz?

Bilginin Sürdürülebilirliği için Buğday’dan Katılımcılara…

  • Buğday Derneği’nden eğitim katılım belgesi verilecek.

Eğitmen Neslihan Şimşek Kızıl kimdir?

Üniversite lisans eğitimini Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Ziraat Mühendisliği Bitki Koruma Bölümü’nde 2005-2009 yılları arasında tamamladı. Lisansının son dönemini Erasmus Programı ile Slovenya Ljubljana Üniversitesi Biyoteknoloji Bölümü’nde yaptı. 2009 yılında Yıldız Teknik Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Moleküler Biyoloji ve Genetik bölümünde yüksek lisansa başladı. Yüksek lisans döneminde Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ile tanıştı. Gönüllülük döneminin ardından dernekte işe girdi ve iki yıl % 100 Ekolojik Pazarlarda ziraat mühendisi olarak çalıştı. 2011 yılında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş organik tarım kontrol ve sertifikasyon kuruluşunda 3.5 yıl organik tarım kontrolörü, ürün belgelendirme bölüm sorumlusu ve eğitim sorumlusu olarak çalıştı. 2014 yılında yüksek lisans tezini TÜBİTAK-MAM Gen Mühendisliği ve Biyoteknoloji Enstitüsünde tamamladı. 2014’te, çalıştığı kontrol sertifikasyon firmasından ayrılarak organik üretim yapmaya başladığı Ekin Organik firmasını kurdu. Şu an halen daha Ekin Organik firmasında ürün geliştirme bölümünde ve bir kontrol ve sertifikasyon firmasında organik tarım ve iyi tarım uygulamaları sertifikeri olarak çalışmaktadır.

Verdiği eğitimler:

Dicle İlçesinde Organik Tarım Bilincini Geliştirme Projesi, Sabancı Üniversitesi, Çanakkale 18 Mart Üniversitesi, Niğde Açık Ceza İnfaz Kurumu İş Yurdu Müdürlüğü, Ziya Organik Tarım İşletmeleri, A Tipi Gıda Kontrol Müfreze Komutanlığı gibi kurumlarda organik tarım, iyi tarım uygulamaları, gıda hijyeni, helal belgelendirme konuları verdiği eğitimlerin bazılarıdır.

*Eğitime katılım 25 kişi ile sınırlıdır. 

Buğday Derneği tarafından, bir kişiye burslu eğitim verilecektir. Burslu katılım başvuruları için: nesly093@gmail.com

Kayıt ve İletişim için: egitim@bugday.org

Tarih: 18-19 Haziran 2016

Ücret: Buğday Derneği üyelerine (aidat borcu olmayan) 250 TL, üye olmayanlara 300 TL.

Yer: İlk gün Buğday Derneği Kadıköy ofisi, ikinci gün Kartal % 100 Ekolojik Pazar Yeri.

Adres Bilgileri:

Buğday Derneği Kadıköy Ofisi: Osmanağa Mahallesi, Yoğurtçu Şükrü Sokak, A.H. Uzunal İş Merkezi, No: 48 Daire:6 Kadıköy-İstanbul

Kartal % 100 Ekolojik Pazar: Ulaşım bilgisi ve kroki için buraya tıklayınız.

Haber No: 7912