DESTEK OL!
Gönüllü Ol

Etiket: gıda güvenliği

Gıdanın güvenliğinden biz sorumluyuz!

Yayınlanma Tarihi: 14 Eylül 2020 Kategori: Ebulten
Gıdanın güvenliğinden biz sorumluyuz!
Buğday Derneği Strateji Kurulu Üyesi Oya Ayman, gıda güvenliği üzerine yazdı: "Tezgâhlarda bize sunulan ürünlerin ne kadarının gıda olup olmadığını bilmek, tarladan sofraya bütün üretim süreçlerinin izlenmesiyle mümkün." Gıda güvenliğinin sağlanması için yeterli miktarda besleyici…
devamını oku

Organik üretim krizlere rağmen büyüyor

Yayınlanma Tarihi: 14 Temmuz 2020 Kategori: Buğday'dan Haberler
Organik üretim krizlere rağmen büyüyor
Yoğun tarımsal girdi (tarım zehiri, kimyasal gübre) kullanımına ve uzun tedarik zincirlerine dayalı endüstriyel tarım sistemi sorunlara çözüm sunmak yerine krizi daha da derinleştirerek küresel bir boyuta taşırken, salgın nedeniyle insanların bağışıklık sistemlerini kuvvetlendirmek amacıyla…
devamını oku

Mutfakta gıda güvenliği – Bülent Şık

Yayınlanma Tarihi: 15 Haziran 2020 Kategori: Ebulten
Mutfakta gıda güvenliği – Bülent Şık
Zehirsiz Sofralar Proje Danışmanı Dr. Bülent Şık’ın, “Mutfakta Gıda Güvenliği?” başlıklı yazısı bianet.org’da yayımlanmıştır. Yaz mevsiminde mikrobiyolojik gıda güvenliği sorunları daha fazla önem kazanır. Bu sorunların üstesinden gelmek ve mutfakta gıda güvenliğini sağlamak için ne yapmalıyız? Gıda güvenliği…
devamını oku

Gıda paranoyasına izin vermeyeceğiz

Yayınlanma Tarihi: 13 Şubat 2020 Kategori: Ebulten
Gıda paranoyasına izin vermeyeceğiz
Ziraat Yüksek Mühendisi Neslihan Şimşek yazdı: "Emek, inanç, sabır, çalışmak ve sevgi; adil, güvenilir ve iyi gıda üretebilmenin ön koşuludur. Bunları sağladığını düşündüğümüz üreticilerin yaptıkları işe devam edebilmeleri için onları destekleyenlere ihtiyaçları olduklarını kalbimizin bir…
devamını oku

Gıda Güvenliği Hepimizin Hakkı!

Yayınlanma Tarihi: 7 Ekim 2019 Kategori: Buğday'dan Haberler
Gıda Güvenliği Hepimizin Hakkı!
Gıda maddelerinin topraktan soframıza ulaşıncaya kadarki süreç içerisinde sağlıklı ve besleyici özelliklerini koruma esasına dayanan “gıda güvenliği” meselesi, ülkemizde bazen skandal boyutlara ulaşıyor. Hem çok önemli hem de karışık olan gıda güvenliği meselesini Gıda Mühendisi…
devamını oku

Bana arkadaşını değil, ne yediğini söyle: Mutfaktaki Kimyacı

Yayınlanma Tarihi: 11 Ocak 2019 Kategori: Ebulten
Bana arkadaşını değil, ne yediğini söyle: Mutfaktaki Kimyacı
Bülent Şık imzalı Mutfaktaki Kimyacı* kitabını, Buğday Derneği İletişim Koordinatörü Turgay Özçelik değerlendirdi. İnsanlık olarak binlerce yıldır sürdürdüğümüz en önemli eylemlerden biridir yemek. Yiyebilmek uğruna yeni aletler, toplumsal biçimler, teknolojik buluşlar, bilimsel araştırmalar, sanatsal çalışmalar…
devamını oku

Bülent Şık ile gıda güvenliğini konuşuyoruz

Yayınlanma Tarihi: 29 Mayıs 2018 Kategori: Ebulten
Bülent Şık ile gıda güvenliğini konuşuyoruz
Buğday Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Leyla Aslan Ünlübay'ın hazırlayıp sunduğu Açık Radyo'daki Tohumdan Hasada Ekolojik Yaşam Programı'nda Bülent Şık ile gıda güvenliğini konuşuyoruz. Bülent Şık'ın konuk olarak katıldığı programımızın ilk bölümü 25 Mayıs'ta yayımlandı. İkinci…
devamını oku

Gıda Güvenliği Yazı Dizisi

Yayınlanma Tarihi: 24 Mayıs 2018 Kategori: Ebulten
Gıda Güvenliği Yazı Dizisi
Ne yediğimizi bilmeye hakkımız var!Gıda güvenliği konusunu farklı açılardan ele alan yazı dizimiz başladı...13 hafta boyunca devam edecek olan gıda güvenliği yazı dizisinde GDO'dan pestisitlere, iklim değişikliğinde atalık tohumlara kadar pek çok konuda yazılmış makaleleri…
devamını oku

Radyasyonla ilgili tehlikeli belirsizlik sürüyor

Yayınlanma Tarihi: 30 Temmuz 2017 Kategori: Buğday'dan Haberler
Radyasyonla ilgili tehlikeli belirsizlik sürüyor
Yüksek oranda radyasyon bulunduğu iddiasıyla geçtiğimiz aylarda gündeme gelen Kisir ile ilgili belirsizlik ve ilgisizlik, halk sağlığı açısından endişe yaratıyor. Aydın, Söke’ye bağlı Kisir Mahallesi'nde yaşayanların son yıllarda sıkça yakalandığı söylenen kanser hastalığının, bölgedeki eski…
devamını oku
Paylaş